佐藤奈緒子
Okada01
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『最近”えしかる”がスゴイ!』

2019/4/ 3配信
皆様こんにちは!

■なおコン通信 

もっと楽しく♪伝えるあれこれ247

佐藤奈緒子です。



最近”えしかる”がスゴイ!



”えしかる”というのは

福幸食堂えしかる・・・

石巻市北上町十三浜の特産品のワカメと

蔵王で生産された小麦粉を使った

「十三浜ワカメうどん」が看板商品の食堂。



昨年の5月頃に

「ランチタイムにちょっと手伝って!」

と仲良しの先輩経営者さんに声をかけてもらって

「いいよ!」と言ったのが運のツキ。^^

週に1回くらいランチタイムの数時間手伝っています。

オーダー取ったり、運んだり

主にホールスタッフです。


私の仕事はHPやニュースレターを作ったり

名刺、チラシを作ったり

SNSを使ったりして

いわゆる売り上げを上げる

お手伝いをしています。


作ったモノでどのような反応があるのかを

実際に見るのはなかなか難しいところがありました。

”えしかる”のスタッフとして

入ることでツールを作ったその先、

現場のお客さんの声を生で聞くことができるのです。



店内のレイアウトを変更して

POPを付けて物販の売り上げが増えたり。

店外にノボリを立てて来店促進を図ったり。

店舗名の由来を書いたチラシを

テーブルに置いたり。

お客さんが興味をもってくれるような

また来店したくなるような

ついで買いしたくなるような

そんな仕掛けと仕組みを実験しています。


webでも出来ることがたくさんあります。

「えしかる 仙台」でネット検索すると

必ず表示されるようにしたり、

ハッシュタグを使って発信して

興味ありそうな人とつながってみたり。


スタッフがチームで動くと

こんなにも成果が出るのかと、

驚いて喜んでいます。^^


人出の減る冬の12、1、2、3月も

毎月売り上げが伸びています。

フフフ。( *´艸`)


スタッフみんな本業が別にあるのに

こんなに”えしかる”に夢中になって

あー楽しい。

常連さんもどんどん増えて来て

「いつものアレ」みたいなオーダーが

とっても楽しい。


具体的に何をしたのかは

今後のメルマガで紹介していきます。


”えしかる 仙台”で検索!

Facebookページもご覧ください。



※SDGsのワークショップ4月に開催予定

場所:えしかる店内

詳細はFacebookページに掲載します。



※なおコンのSNSセミナー4月25日開催

場所:北仙台駅、けやき館

参加費:5000円

対象者:SNS初心者、ビジネスで使っていきたいと思っている人

申し込み方法:このメールに返信してね





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教えたあなたにもいいことあります♪♪

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