先日、うちの彼氏の春馬が、
とんでもないことを言い出したのっ！

「餃子を作りたい！作り方教えて。」

えっ！！「急にどうしたの？」
何かお願い事があるのかと思い、
ついって聞いちゃったわ。

 

本人曰く、リベンジマッチをしたいらしく。

 

そういえば昔、夕食で一緒に作ったとき、
見るも無惨な形で。オーストラリアに住んでいる
お母さんに写真をみせたら笑われたらしく…

 

この発言に私は大喜びよっ！

 

常にベッドから動かぬ「ベッドの精霊」が
自ら料理を(泣)

 

即、スーパーに美味しい餃子、保存食のために
材料を買いに行ったわ。


実は私、料理歴１８年の料理人なのよ。
レストランのシェフをやっていたこともあり、
お料理が本当に好きでよく作るのよ。

正確に言うと、今もかなり大好きすぎて、
夜中に餃子を黙々と作り始めるぐらい笑


とくにお料理作りの中で好きなのが「餃子」
餃子ってね、お野菜・お肉・餃子の皮。
栄養バランスもしっかりとれた完全栄養食。

餃子って、どこでも食べれるし、

華やかさはないけれど、

口に入れた時に肉汁がジュワーっと。

それに冷めても温かくても美味しく、

最高よね！


そもそも餃子って紀元前５００年前の中国にいた
食医(むかしのお医者さま)の張機さんが

冬の冷えを取り除くためにつくった薬膳なのよ。

それにねー餃子って、

殿方からはすごく好感があって、

まさに心も胃袋をつかむ料理。

肉餡を皮で包むという至ってシンプルなのに、
すごく満足できて、つい笑顔になっちゃうし。
家庭の味があるから、お袋の味を思い出す方も。

とにかくいろんな表情を見せてくれる餃子。
その作り方をまとめた専門書は600冊以上。
（私も、お家に10冊は持っているわ）

あまりにも魅力的過ぎて、いまじゃ、
コンビニ、スーパーで必ず買えるお料理。

私の好きな餃子の一例をあげると、

・阿佐ヶ谷「餃子坊　猪八戒」さんの華餃子
・赤坂「珉珉」さんの焼き餃子
・亀戸「亀戸餃子　本店」さんの焼き餃子
・飯田橋「おけ以」さんの焼き餃子
・新橋「一味玲玲　本店」さんのレモン蒸し餃子

考えるだけでも、
作りたくてウズウズしてくるわ〜

ウチの春馬そっちのけで、
本気で作りたくなっちゃったわよ！


あれ、皆様、

もしかして、引いてる？
なになに、アンタ。

「私の餃子の話に興味がないかしら？
頭もお腹もいっぱいでもう良いんですけど〜」

それは、皆様が

餃子の魅力を分かっていないからよ。

餃子は、肉と野菜と皮。本当にシンプルなのに、
バリエーション豊かで、味わいも千差万別。
それに今では、日本は世界に誇る餃子大国よ！！

あら！！？まだ足らないかしら？
それは、まずい、ちょっとお待ちくださいませ！！


・・・という今日の餃子の話、

皆様には

全く興味もなければ、超ウザいわよね。

今宵、皆様にお伝えしたかったのは、

餃子の話じゃアリマセン！


私は薬膳で身体のバランスを整え、
ゆるんだ下っ腹と身体の不調をスッキリさせる
ための食事法をお伝えするお仕事にしてるわ。

その中では食の教養として、
食材の栄養の話や薬膳の歴史なども話をするわ。


例えば、7大栄養素について。

昔は糖質・タンパク質・脂質の3大栄養素から
生理活性物質のビタミン・ミネラルが増えて5大栄養素に。

 

現在は、さらにそこに食物繊維・植物性栄養素

を含めた7大栄養素が今や一般的になっていて。

とくに植物性栄養素は代表的な食品として、

果物や野菜、マメ、全粒粉、ナッツなどに

豊富に含まれています。

 

そして、これは東洋医学では消化器や肝機能、

腎機能などの働きを整える役割を持っているのよ。

でも、こんな話を健康に興味がない人にしても
餃子のようにウザいだけよね。

たしかに健康になるために、

キレイになるために痩せるためには

大事なお勉強かもしれないけど。


けどねぇ、「料理を上手くなりたい！」
と言っているレディに語っても、もしかしたら、

「餃子って、そんなにいいの？」

と思っているぐらいの興味かもしれないじゃない。


そのくらいの興味しかないのに、
怒涛の情報を熱弁したところで
まったく頭にも耳にもはいらないし。

それどころか即シャットダウン！！
閉店ガラガラ〜

 

とくにダイエットや食の情報は
世の中にあふれすぎていて、
何が良くて何が良くないのか、わかりづらい。

毎日毎日、仕事、育児、炊事、洗濯…
男に負けじと頑張るお母さん、レディなら、
ご飯を食べるだけでいっぱいいっぱいよ。

 

だからこそ私は、
艶女メソッドをオススメしたいのよ。

40からの“ゆるんだ下っ腹”と“謎の不調”を
毎日の食事で整え、スッキリ下っ腹を手に入れる
食事法。

よくあるマクロビやローフードのように
辛い制限や1から手間暇かけて作る必要なんぞ、

艶女メソッドは、毎日食べるものの
食べ方、選び方、食べ合わせが基本！

 

だから、コンビニもOK！スーパーもOK!
身近にあるものでお手軽にできるから
場所も選ばないし、コスパもイイのよ。


でも実際は、どうやって食べればいいのか？
何を選べばいいのか？わからないし…
なかなか手が出しずらいわよね〜

 

なので、料理人歴１８年！
現役おねぇパーソナルトレーナーのアタシが
たった15分で3品作れて、みんな笑顔になれる。

その作り方を2DAYSレッスンでお伝えするわよ〜
(レッスン前の説明会と終了後のフォローアップも1回ずつあるのよ)



2DAYSレッスンの募集は、
5日後の2月5日(日)の21時から。


ちなみにレッスンは、
オンラインと対面レッスンの2パターン。

対面レッスンは会場の兼ね合いとコロナ対策で
先着限定8名なので、〇〇さん楽しみにしてくださいね。

あ、2DAYSレッスンではチーズケーキのことも
難しい食の話も一切しませんから安心してちょうだい笑