皆様

農薬不使用露地栽培・減農薬ハウス栽培に挑戦中

楽農家 きよまつえいこです。

いやぁ、昨日は焦りました（汗）

このいちご通信で

いちごの予約販売のお知らせをして

いつもより遅めにハウスへ行くと

完熟いちごが思っていた以上にあるんです。

焦りました！！！

困りました！！！

なんで完熟で困るの？？

と思いますよね～

完熟は美味しくないの？？？

とも思いますよね～

美味しいんですよ🍓

だから食べてほしいんですよ🍓

だけどね。

JAさんに出荷して店頭に並ぶ頃には

熟れすぎてしまうんです。

いちごは早朝から収穫をし

予冷といって冷蔵庫内で冷やします。

この冷やす作業は

いちごを冷やして固くすることで

型崩れを防ぎパック詰めがやりやすくなります。

なぜなら・・・

触っても潰れにくくなるからなんです。

それからパック詰めをし次の日に出荷

更に翌日に市場へいき

そこから店頭に並びます。

ここで中１日はあります。

そこから店頭ですぐに売れなければ

更に1日2日と日が経っていきます。

見出しのサンプル