林圭子

緊急募集!柑橘茶ワークショップ開催します

2022/9/20配信



皆様


茶縁を広め心と体を整える
中国茶の力を伝える


✤おもてなし茶芸師✤林圭子です。


 


おはようございます。


昨日は、
世界を旅する料理&中国茶教室
を開催しました。


テーマは
「タイとインドのカレー」です。


インドのほうれん草のカレーと

タイのグリーンカレー。

レシピも写メをお付けしておきますね。
実際に細かな手順やタイミングは


参加しないとわからないと思いますが、、、。



講師の奈津子先生は
長年タイで生活をされていた方で


都内の有名料理教室の講師も
されていたので、


教え方はわかりやすく
そして何よりも美味しいんです。



すぐ手に入る食材で作っていただけるのも
また再現しやすくて大好評です。



スパイス類もなんと100均にほとんど
あるそうです。クミンシードはカルディ。


サラダも同じ食材で
インドとタイで違うお味






お茶は、
講義中には蓋碗でいただく
「安吉白茶」

乾杯には
「茉莉龍珠花茶の冷茶」

食後には
「安吉白茶にキンモクセイ」
を入れて味変

デザートに参加者から差し入れの
胡桃キャラメルのお菓子と
「東方美人」


で、あわせました。
あーー、本日も美味しかったです。


奈津子先生、ご参加の皆様
ありがとうございました。

次回は1月にロシア料理です。


緊急募集!柑橘茶ワークショップ開催します


突然ですが、柑橘茶ワークショップを
開催します。

予定していたお仕事がキャンセルになり
ポン!と日程があいたので


今年も開催できることになりました(*^▽^*)


 


9/25日曜日14:00 諏訪
9/26月曜日10:00 諏訪
10/3月曜日14:00 諏訪【zoom対応可能】
10/9日曜日12:45 東京
10/10月曜日14:00 東京【zoom対応可能】


詳細と持ち物など、
またお申し込みは、こちらからご確認ください。

zoom参加希望の方は、

対応可能日程の3日前には
申込みいただく必要があります。

一緒に作ってみませんか?





https://reservestock.jp/events/749152


 


本日も最後までお読みいただきありがとうございました。


 


 



  

 


 


10月の店舗休業日、営業時間についてお知らせ致します。
10月は臨時休業日がございます。よろしくお願い致します。


<営業時間>
10時-18時(毎週月曜日定休)


<休業日>
1日(土)-6日(木)、9日(日)、10日(月)、14日(金)、
16日(日)、17日(月)、19日(水)-25日(火)、
28日(金)、30日(日)、31日(月)


 


 


 


オンラインショップもご用意しております。
    ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://shop.haocha-kobo.com/


 



イベント・セミナーのご案内




中国茶のことをもっと知りたい方・茶の力を体感したい方・日頃のストレスを癒したい方・自分と向き合う時間が欲しい方・美味しいお茶を飲みたい方








 




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対面レッスン今月のお茶会

楽しく学べました

大川 あおい 様

久しぶりに、中国茶をゆっくり味わえました。




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対面レッスン今月のお茶会

とにかく楽しかったー

Mickey 様

お茶の美味しさ、奥深さを知りました。
特に興味のあったお茶淹れ方も、自分で淹れる機会をいただき、とても充実した時間でした!また伺いたいと思います!ありがとうございました!




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対面レッスン今月のお茶会

これはおススメ★★★

ささ 様

先生が入れてくださるお茶がおいしすぎて、リラックスして眠くなりました。先生も、生徒の皆さまも博識でらっしゃってお話もすごく楽しかったです。




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対面レッスン今月のお茶会

出会いに感謝!!

深 様

中国茶は初めてでしたが、楽しく勉強させていただきました。ありがとうございました。




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対面レッスン今月のお茶会

出会いに感謝!!

市川 あゆみ 様

中国茶といえば烏龍茶ぐらいで全く初めての中国茶でしたが、とても興味深くてもっと知りたいなと思いました。
生徒みんなが初めてというよりも、長く受講されてる方と一緒だったのでいろんな話が聞けて、初日でしたが教室のいつもの雰囲気を感じられたのも良かったです。
これからたくさんお茶を淹れて、美味しいお茶が振る舞えるようになりたいです。


 




・お茶を自分で淹れられるようになりたい
・美味しいお茶をのみたい
・お友達や家族にも入れてあげられるようになりたい
・学校の勉強とは違う楽しいことがしたい




 


 




 

 




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柑橘茶作りワークショップ【zoomで参加可能!】

楽しく学べました

kana 様

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柚子とへべすとお茶3種類を使って、6個も柑橘茶を作ることが出来ました。先生ありがとうございました。
(お茶会が中止になったおかげです)
中身のくり抜きは結構大変でしたが、お茶を詰めるときのバキバキと言う音が爽快でした。
今からお茶を頂く時の香りとお味か楽しみでワクワクしています。




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柑橘茶作りワークショップ【zoomで参加可能!】

これはおススメ★★★

minohe 様

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柑橘の中身をくり抜くときに皮がやぶれてしまわないか?そもそも小さな実をどうやってくり抜くんだろう?
とドキドキの参加でした。

日本にある材料と身近な道具で、時間内に私にも作れた!と感動。
これは先生が試作を重ねてくださったおかげですね。
淹れる日が楽しみです。




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柑橘茶作りワークショップ【zoomで参加可能!】

とにかく楽しかったー

エミりん 様

ゆずとへぼすが大変身。
どちらも小さいのに香りも、生命力も抜群の実でした。
いただいたお茶はずーっと「みかん・柑橘のかおり」
いい気持ちです。冬にのみたいなあ、と思いました。
コツがわからないと結構な力仕事でしたが
その時間が今、とても大切だったなあと思いました。
蒸し器、乾燥機もふくめ、より良い活動への圭子先生の
準備万端に敬服。


 






 



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対面レッスン今月のお茶会

楽しく学べました

大川 あおい 様

久しぶりに、中国茶をゆっくり味わえました。




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対面レッスン今月のお茶会

とにかく楽しかったー

Mickey 様

お茶の美味しさ、奥深さを知りました。
特に興味のあったお茶淹れ方も、自分で淹れる機会をいただき、とても充実した時間でした!また伺いたいと思います!ありがとうございました!




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対面レッスン今月のお茶会

これはおススメ★★★

ささ 様

先生が入れてくださるお茶がおいしすぎて、リラックスして眠くなりました。先生も、生徒の皆さまも博識でらっしゃってお話もすごく楽しかったです。




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対面レッスン今月のお茶会

出会いに感謝!!

深 様

中国茶は初めてでしたが、楽しく勉強させていただきました。ありがとうございました。




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対面レッスン今月のお茶会

出会いに感謝!!

市川 あゆみ 様

中国茶といえば烏龍茶ぐらいで全く初めての中国茶でしたが、とても興味深くてもっと知りたいなと思いました。
生徒みんなが初めてというよりも、長く受講されてる方と一緒だったのでいろんな話が聞けて、初日でしたが教室のいつもの雰囲気を感じられたのも良かったです。
これからたくさんお茶を淹れて、美味しいお茶が振る舞えるようになりたいです。


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