角本 久美

紫蘇を食べて蘇る~シソベーゼのレシピつき

2022/8/17配信


((full_name))おはようございます!
緑のチカラを暮らしに活かすハーブ&アロマ クミンキュアのかくもとくみです。


残暑が続いてますが((full_name))は夏バテされてませんか?だるいなぁ、疲労がとれないなぁと感じたらぜひ紫蘇を食べてくださいね!紫蘇の漢字をよく見てね。蘇るんですよ!


 


紫蘇ベーゼ


2年前に作った動画「紫蘇ベーゼの作り方」です。美味しいし簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。


https://youtu.be/Oe9zP7p6EDA





シソベーゼの作り方


【材料】


青じそ 35枚 50g


オリーブオイル 150g


ナッツ類(クルミでも松の実でもカシューナッツでもOK)20g


塩 小さじ1


にんにく 2かけ


【作り方】


青じそは手であらくちぎって材料を全部ミキサーに入れて滑らかになるまで粉砕するだけ。


【保存方法】


冷蔵庫保存で2~3か月(使うたびに最後オリーブオイルで空気に触れさせないようにすると緑色が保たれます)


冷凍庫で半年(ジップロックに入れて割れるようにしておくとちょこちょこ使いができます)


【食べ方】


パスタに絡めるだけ


冷ややっこにかけるだけ


生サラダや温野菜に絡めるだけ


肉の中でも豚肉や鶏肉を焼いたものにソースとしてかけるだけ


白身魚にかけるだけ(トッピングにピンクペッパーかけたらきれいだよー)


アレンジは自由自在。ぜひ紫蘇を日常使いしてくださいね!


紫蘇は葉の裏に香りカプセルがあります。葉の裏はやたらに触らず調理する直前まで大事に扱ってください。食事に香りは大事な役割がありますからね♪




ちなみに紫蘇の種はどうやってとるの?の動画はこちら。


育てている方は10月以降、種ができるのを待ちましょう。


https://youtube.com/shorts/KhZEvVnVo6I?feature=share


 




実は私がメルマガを始めたのが2年前。記念すべきメルマガ配信数回目にこのシソベーゼの動画を作ったのでした。すでにシソベーゼを作っている方も初めて作る方も、日本の身近なハーブを楽しんでいただけたらうれしいです!


8月24日残席1名生藍染め



火を使わずに染められる生藍染めです。小学高学年や中学生の自由研究としてもおすすめします。


https://resast.jp/events/735215



9月2日残席2名七味唐辛子



実は某団体様から9月4日に七味唐辛子講座のご依頼がありました。


定員25名のところ、大幅に申し込みがあり抽選になるそうです。


七味は漢方薬局さんが「病気になってから漢方を取り入れるのではなく、日常生活に漢方を取り入れてほしい」という願いから大ヒット誕生した世界に誇る日本の調味料です。


ぜひこのウンチクを多くの人に聞いてほしい~♪


9月2日㈮10時半~12時半


https://resast.jp/page/consecutive_events/12683


 



 


 


9月13日急遽柚子胡椒づくりしまーす!



柚子って皮も果汁も種もまるごと活用できるすぐれもの。


柚子胡椒がメインですが、ゆずぽんや柚子ローションも作ってお持帰りくださいませ!


詳細は↓をクリックお願いします


https://resast.jp/events/738077


9月13日㈫10時半から柚子胡椒づくり


 



 



イベント・セミナーのご案内




七味を自分で調合したい方





 




Icon_f


香味・辛味自由自在! 自分で調合七味唐辛子

とにかく楽しかったー

まこと 様

花椒を砕いて潰すところから始まって、とても楽しいワークショップでした。
できれば、唐辛子がもう1種類くらい辛みの強いものがあったらと思いました。




Icon_f


香味・辛味自由自在! 自分で調合七味唐辛子

また参加します

チエ 様

七味唐辛子講座リピです。
コロナ禍でなかなか行けずにいましたが、やっと行けました!
これこれ、この味☆
とても風味が良くて病みつきです。
また、この七味のある生活が帰ってきて嬉しい♪




Icon_f


香味・辛味自由自在! 自分で調合七味唐辛子

また参加します

萩野谷 真紀子 様

489347_mwm0oge1yjhim_2?1636698293

七味唐辛子作りは3回目です。いつも楽しく香り高く久美さんのうんちくを聴くのも楽しみです。作る季節が違うと味も違う❓自作の七味を食すと市販の物は物足りなく感じますよ〜




Icon_f


香味・辛味自由自在! 自分で調合七味唐辛子

予想の上を行ってました

浅原 法子 様

489345_mtu2mdi5zdjiz_2?1636704347

初めて七味の講座に参加しました。
今まで七味に「香りがある」ことを意識することがなく、単に辛味を加えるために使うと言う程度でした。
今回自分ですり鉢を使って七味を作り、
その香りの豊かさに驚き、とても感動しました。もちろん味も風味豊かです。
これからの季節色々な料理に使うのが楽しみです。




Icon_f


香味・辛味自由自在! 自分で調合七味唐辛子

とにかく楽しかったー

松本 眞由美 様

例のごとく、太っ腹な久美さん
もっと入れたら?これも入れたら?と
どんどんすすめてくれます♪
お願いしたより、いっぱいの七味を作ることができました!
味も娘用のとっても辛いもの、わたし用の柚子の香りの強いマイルドなもの、久美さんおすすめの塩を入れて、七味ソルトにしたものと、いろいろ楽しんで作ることができました(^。^) 初対面の出会った方とのお話も楽しく、また新しい出会いに感謝です

さぁ、香りのいい七味ソルトを振りかけて、今夜はとり肉のソテーにしようかな?

ps.今日も素敵なハーブの花束をありがとうございました!いつもとっても楽しみにしています♪久美さんの心遣いに感謝!!


 





いろんなジャンルの講師業の方や子育てで香りを取り入れて楽しみたい方




 




Icon_f


アロマストーン資格取得養成講座

出会いに感謝!!

ym design 様

766908_nzy0zdg4owy0y_2?1655283079

ハーブの先生でもあるクミさんのサロンに友人の紹介でお邪魔した際にアロマストーン の講座があることを知りました。

クミさんが作られたストーンを見てやってみたいー!と思ってからすぐに講座を申し込み、いざ当日、お話してたらなんと同じ学校出身だったーという驚きとともに話も弾んでしまいストーン作りも楽しく作ることができました!出会いに感謝です

楽しいながらも作る際のポイントをしっかり教えていただき、時間内出来る限りで作ってみたい型でも作らせてもらったりと満喫させていただきました。

これから色々作ってみたいと思っています。これからもよろしくお願いします!




Icon_f


アロマストーン資格取得養成講座

とにかく楽しかったー

金子 千晴 様

766907_nzc1zwq3n2m1n_2?1655254040

アロマストーン資格養成講座受講しました

ハーブ🌿ソルトでお伺いした くみさん宅
でアロマストーンに興味…やってみたいかも💭💭
みなさんとワイワイ作ったり
お友達のカフェにプレゼントしたり…
いろいろなわくわくが閃きました
いざ受講…美術も苦手 センスも❓の
私に大丈夫⁉️との思いがチラッと出ましたが…一緒に参加したお友達と講師 くみさんの共通点に話しも盛り上がり
楽しい雰囲気の中…心地良い集中で
学ぶことができました
これ…大丈夫⁉️と思った細かな薔薇も
きれいに完成✨✨

とても満足な時間を
ありがとうございました




Icon_f


アロマストーン資格取得養成講座

楽しく学べました

茂木 由美 様

アロマストーン講座物凄く楽しかったです。
綺麗に作成するコツを丁寧に教えて頂き大変勉強になりました。
ワークショップや対面販売などやりたい事が拡がりました。
アロマストーン講座を受講した生徒さんとストーン作成する集まりがあるとの事で今から楽しみです。
お教室、ハーブのお庭もとっても素敵でした。







Icon_f


アロマストーン資格取得養成講座

楽しく学べました

maco 様

426547_otzintvmzgmyy_2?1631088526

とにかく出来上がった時感動しました!自分だけのオリジナルの形をあれこれ想像しながら楽しく学べました。

角本先生のオリジナルのアイデアをいっぱい教えて頂けたのも嬉しかったです。実際に経験されて来たノウハウがいっぱいです。モールドも早速お借りしました!

お土産も沢山頂いてありがとうございました!年に一度の交流会も楽しみです(^^)


 




アロマストーンでプラスアルファのアイデアを知りたい方




 




Icon_f


年1回のアロマストーン資格取得者限定 作りたい放題&情報交換会

これはおススメ★★★

maco 様

790628_zdexnmvlmtawm_2?1656939571

こんなに大量に⁉️とってもお得でした😆
アロマストーンを沢山作れるだけじゃなく、一緒に参加された方との交流や繋がりに感謝です✨

販売のノウハウもちょこっと教え頂いたり、すぐに実践できるようにアドバイスして頂けるのも、とってもありがたいです☺️

綺麗に仕上げるコツやアイデアを沢山シェアさてれ頂きました!
またリクエストさせて頂きたいです✨




Icon_f


年1回のアロマストーン資格取得者限定 作りたい放題&情報交換会

また参加したいです

Y.H 様

初心者でしたが、みなさんから優しく色々なアドバイスをいただけて、コツを得ることができました。モールドの種類がハンパなく、あれもこれも作ってみたくなりました。楽しすぎてあっという間でした。


 




薬を飲む前にできることは?/緑のチカラで女性のリズムを整える




 




Icon_f


【ZOOM】女性の節目をハーブとアロマで応援!

今聞けてよかった

まつ 様

ちょうど女性の節目を迎えており、参考になること盛りだくさんの講座でした。ハーブの取り入れ方、おすすめの食材、セルフマッサージのやり方などを分かりやすく教えていただきました。
講座中に自分の症状にあったハーブ、アロマを相談しながら選び 作っていただいたハーブティー マッサージオイルを送っていただき 実践出来るのが、とても良かったです。




Icon_f


【ZOOM】女性の節目をハーブとアロマで応援!

今聞けてよかった

NANA SUZUKI 様

40歳前だと、受けるのは早いかな?とも思いましたが、とんでもない。
今でも気になっている女性特有の悩みを教えてていただきました♪

早い段階から正しく理解し対応をしておくことの大切さを学ぶとともに、不安を覚えるのでなくからだの変化を楽しもうと思えました!

一度だけでなく、何年かに1回、定期的に受けて自分の見直しにしたい講座です。

ありがとうございました!




Icon_f


【ZOOM】女性の節目をハーブとアロマで応援!

楽しく学べました

薮波 真理子 様

女性の身体の変化を乗り切るために、何から助けをもらえばいいかを教えていただきました。
アロマ(植物)の力は偉大なんですね。ホルモンの場所が、チャクラの場所と同じだったことに気が付き、やはり大切なことは同じ、身体もこの世の仕組みも繋がっているなあと思いました。ありがとうございました。講座の後にサンプルを試すことができたり、フォローのメールをいただけたりするので、とてもとても有難いです。あとは実践あるのみです。




Icon_f


【ZOOM】女性の節目をハーブとアロマで応援!

今聞けてよかった

K 様

女性特有の悩みをどう乗り切っていけばよいのか不安だったとき、アロマやハーブで何とかならないかなと思い、講座に参加しました。
角本さんの実体験も交えての説明で、色々なお話が聞けてとても良かったです。また参加したいと思います。




Icon_f


【ZOOM】女性の節目をハーブとアロマで応援!

気付きがすごい!

maco 様

アロマやハーブの効果効能だけでなく、それをどの様にどの様な時に取り入れたら良いか良く分かりました。更年期の症状の仕組みを知る事で、その症状をどうやって和らげるかも知る事が出来て良かったです。心と体の繋がりについても学びがあって参加できて本当に良かったです!


 




100%天然素材/消臭/ペットのニオイが気になる方/アロマを使いたくない方/湿気が気になる方/空気清浄




 




Icon_f


マシェリSHIRASUコース資格養成講座

前に進むことができそうです

まゆ 様

660523_yzjmnzcwntdln_2?1647346993

できるだけゴミを出さない 自然に優しいものを選ぶ、使う
抗菌が重視され、アルコール消毒があちこちで当たり前になった時代、自然から取れ自然に帰る、このシラスにとても興味を持ちました
スプレーを使わない除菌、消臭
シラスはすごいです‼️
久美さんに教えていただき、実際に消臭の実験をしてわかりました
さらに、このシラスを使ってかわいいオブジェを作る♪
ためになる、楽しい講座でした
今後の生活に活かして、どういう形かまだわかりませんが、広められたらいいなぁと考えています


 




マシェリSHIRASUコース受講後の応用ができ、販売やワークショップに役立つ




 


 




精油ができる過程をみたい方/ハーブウォーターを活用したい方




 




Icon_f


畑の取れたてハーブで蒸留体験

これはおススメ★★★

nao 様

ずっと気になっていた、蒸留体験に行きました。
この時の流れや空間に癒しパワー炸裂。

植物たちの力を感じながら、オーナーくみさんとのお話しは時を忘れてしまうほどの楽しさと学びの時間でした。
もっと植物のことを知りたい。
ナチュラルな生活を送りたい。
そう改めて感じるきっかけになりました。

素敵なお時間をありがとうございました。




Icon_f


畑の取れたてハーブで蒸留体験

出会いに感謝!!

マロウ 様

ただただ蒸留体験をするだけでなく、待ち時間などで色んなハーブティーを楽しめたり、お話を聞けたりして有意義な時間が過ごせました!
良い香りに包まれリラックスしながらも、のんびり過ごすのではなく楽しくお話が出来て、濃密な一時になりました♡


 




減塩をしたい方☆ハーブを気軽に楽しみたい方☆いつもの料理に変化をつけたい方




 




Icon_f


いつもの料理がまるでデパ地下!?ハーブソルト

これはおススメ★★★

haha 様

素敵なお部屋で癒しの香り!
たくさんのハーブに囲まれて、とても楽しいひと時を過ごせました。
ハーブの知識や調合の割合など丁寧にご指導いただき、出来上がったハーブソルトで早速トマトソース、ローストポーク、サーモンの香草焼き…毎日レストランやデパ地下のお料理のようで、料理の腕が上がったみたい。家族にも大好評です。
ありがとうございました。




Icon_f


いつもの料理がまるでデパ地下!?ハーブソルト

楽しく学べました

えみえみ 様

本日は楽しい時間をありがとうございました!お部屋に入った瞬間、ハーブの香りに癒されました。
その後、ハーブに関する興味深いお話し、ハーブソルトの作り方の丁寧なご指導、とても楽しく有意義な時間を過ごせました。
作ったハーブソルトも早速今夜から使っており、大変美味しいです。
ありがとうございました!




Icon_f


いつもの料理がまるでデパ地下!?ハーブソルト

これはおススメ★★★

匿名希望

今日は素敵な講座を受けれてとても楽しかったです。
ありがとうございました😊
お友達からハーブソルトをプレゼントされて以来、他のハーブソルトでは物足りない感じでした。
ハーブの事を色々知れるうえに料理の腕も上がる、最高の講座です!




Icon_f


いつもの料理がまるでデパ地下!?ハーブソルト

また参加します

ルンルン 様

ハーブソルト作りは2回目ですが、今回もと〜っても美味しかったです♪市販のハーブソルトが苦手な娘もこれおいしぃ〜と驚いていました。
同じ講座でもどんどん新しい物を取り入れてバージョンアップしていくので、何度参加しても楽しいです♪ありがとうございました。




Icon_f


いつもの料理がまるでデパ地下!?ハーブソルト

とにかく楽しかったー

ゆうこ 様

ハーブソルトの講座はリピートで2回目の参加でしたが、毎回感動のおいしさです!
今回は使用する塩も変わって、旨みが増していました。
先生のお人柄で、初めてお会いした参加者の方々と一緒に、和やかな楽しい雰囲気で受講できました。ハーブの知識も深まり、とても有意義な時間でした。


 




潜在意識を学び合う☆夢を叶える☆輪☆








 




Icon_f


ミラクル☆アロエの輪

 

新井 美津 様

素敵な空間で、楽しいお話と美味しいお茶。スペシャルな時間でした。
ありがとうございました。
くみさんのハーブのお土産にも感動と感謝でした。あたたかなおもてなし、ありがとうございました😊


 






染め物体験したい方/藍を食べてみたい方

9787_ngfjoti2ywewzdu1n






ハーブや野菜を化学肥料や化学農薬を使わずに有機で育てたい方

9787_njjmyte3ytg3zwmym





ハーブや野菜を化学肥料や化学農薬を使わずに有機で育てたい方

9787_njjmyte3ytg3zwmym






 



 


 


 


商品一覧 ショップを見る ▶


 


 




Icon_f


年1回のアロマストーン資格取得者限定 作りたい放題&情報交換会

これはおススメ★★★

maco 様

790628_zdexnmvlmtawm_2?1656939571

こんなに大量に⁉️とってもお得でした😆
アロマストーンを沢山作れるだけじゃなく、一緒に参加された方との交流や繋がりに感謝です✨

販売のノウハウもちょこっと教え頂いたり、すぐに実践できるようにアドバイスして頂けるのも、とってもありがたいです☺️

綺麗に仕上げるコツやアイデアを沢山シェアさてれ頂きました!
またリクエストさせて頂きたいです✨




Icon_f


クミンキュアのまるっと一年はじめてのハーブ教室

とにかく楽しかったー

GOU 様

先日まるっと一年ハーブ教室の初回講座に参加させていただきました!

初回だったのでドキドキしつつ訪れましたが、クミさんの気さくな明るいお出迎えに緊張も吹っ飛び、一緒に受講するお仲間の方も明るい素敵な方で、一気にワクワクしてきました。

午前中のハーブ料理講座は、実際に色々なハーブを使って実践したので、覚えやすかったし、美味しい美しいハーブ料理ができて感動しました。

午後のラベンダーバンドルズ作りも楽しく熱中してあっという間でした。ラベンダーに癒されながら聞いた後半の講義も面白かったです。

とても贅沢な素敵な時間でした!




788380_ztg5yzyyy2zkn


ラベンダーバンドルズ

これはおススメ★★★

S 様

ラベンダーバンドルズ作り、友人に誘われ参加。
サロンについて外までいい香りが☺️
いい香りに包まれながらの制作は癒やしの時間でした💕
早速ベッド横に置きました🥰

久美さんは色々なことをお話してくださり「どんどんインプットしアウトプットすることが大事よ~」とスッと背中を押してくれます。
またこれからもお願いします!




Icon_f


【ZOOM無料説明会】ハーブって?プチ講座つきクミンキュアのまるっと一年ハーブ教室説明会

これはおススメ★★★

おざち 様

久美さんの熱い思いに触れて、やる気がおきてくる気がしました!
日程調整など、細かく対応してくださって感謝です!




Icon_f


アロマストーン資格取得養成講座

出会いに感謝!!

ym design 様

766908_nzy0zdg4owy0y_2?1655283079

ハーブの先生でもあるクミさんのサロンに友人の紹介でお邪魔した際にアロマストーン の講座があることを知りました。

クミさんが作られたストーンを見てやってみたいー!と思ってからすぐに講座を申し込み、いざ当日、お話してたらなんと同じ学校出身だったーという驚きとともに話も弾んでしまいストーン作りも楽しく作ることができました!出会いに感謝です

楽しいながらも作る際のポイントをしっかり教えていただき、時間内出来る限りで作ってみたい型でも作らせてもらったりと満喫させていただきました。

これから色々作ってみたいと思っています。これからもよろしくお願いします!


利用者の声をもっと見る▶


 


 



 


 


 


バックナンバーを読む ▶


 


配信停止ご希望の方はお手数ではございますが https://resast.jp/page/ss/ から解除をおねがいいたします。


メールアドレスを変更される方はお手数ですが、このメールに返信のうえ、新しいアドレスをお教えください。