立松季久江
立松季久江

生姜は体を冷やす?温める?

2021/12/24配信


28098_banner_image


皆様


 


おはようございます

立松季久江(Kikue)です。

25619_dscn0564


今日はクリスマス・イブですね。


 


明日から大雪の予報で、


天気のことばかり考えてしまう


クリスマスです。


 


クリスマのジンジャークッキー


ヨーロッパの


クリスマスといえば


クリスマスツリーに飾られる


ジンジャーブレッドマン。


 


ジンジャーブレッドマンは、


ジンジャー(生姜)の


クッキーです。


 


フィンランドに12月に


行った時は


どこへ行っても


ティータイムには、


葉っぱ型(お花型?)の


ジンジャークッキーが


紅茶と共に出してもらったのを


覚えています。


 


フィンランドで食べた


ジンジャークッキーは


生姜の他に、


シナモンや


他のスパイスがたっぷり入って、


とても体が温まりそうな


イメージがありました。



 


生姜は体を冷やす?


このジンジャー、


生姜ですが、


昔、マクロビオティックを


教えている友人から


「生姜は体を冷やす」


と聞いたことがあります。


 


でも、風邪の時には


飲み物などに


「生姜を入れて体を温める」


とも言います。


 


本当はどちらなのでしょう?


 


これは生姜の食べ方に


ポイントがあるようです。




生の生姜には


「辛さ」のもとになる


「ジンゲロール」


という成分が含まれています。


 



ジンゲロールは、


血管を拡張させて血のめぐりを抑止、


体の深部の熱を手足などの


末端に広げる効果があります。


 



手足を素早く温めてくれますが、


深部は熱が奪われるため、


体温はやや下がります。


 


 


そしてもう一つ、


生姜には、


「ショウガオール」


という成分も含まれるとよく聞きます。


 



ショウガオールとは、


生の生姜に含まれる


ジンゲロールが


加熱や乾燥によって変化したものです。


 


このショウガオールは、


胃腸を内側から刺激して血流を高め、


体の深部の熱を作りだし、


体を温めます。


 



ということで、


体温が低い、


冷え性のかたには、


加熱・乾燥させた生姜がオススメということです。


 


また、ショウガオールは、


「痛み」や「炎症」も


和らげる効果も期待できます。


 


生姜を加工した


ジンジャークッキーは


体を温める要素がある


ということになりますね。


 


スイーツにも旬がある?


クリスマスの


ジンジャークッキーには


スパイスがたくさん。



 


ジンジャー、ナツメグ、


クローブ、カルダモン、


シナモンなどを混ぜるそうです。

 


このスパイス


例えば、シナモンは、


漢方では「桂皮」として呼ばれ


体を内側から温め、


冷えからくる腹痛や


関節痛などの痛みを和らげる


薬効があるとされています。


 



また胃腸を温め、


膵臓の働きを良くするので、


消化機能を高める効果も


期待できます。


 


体を温める


ジンジャークッキー。


 


昔から愛されるスイーツは


旬の野菜のように


その時期にあった


意味があるのかもしれません。


 


素敵なクリスマスを


お迎えください。


 


ZeroBase オンラインダイエットカウンセリング&体質改善カウンセリング

お家時間が長く、体重が増えてしまった。
来年の春までに痩せたい。などの、ダイエットの相談や、
体質改善のご相談も受け付けております。
下記のURLからご登録ください。
初めての方は無料でカウンセリングいたします。

https://resast.jp/pc_reserves_v2/select_course/25619?course_id=56978&selected_service_provider_id=25619



 


 


 


 



  

 


 



 


 


 


 


 



 


 


 


バックナンバーを読む ▶


 


配信停止ご希望の方はお手数ではございますが https://resast.jp/page/ss/ から解除をおねがいいたします。


メールアドレスを変更される方はお手数ですが、このメールに返信のうえ、新しいアドレスをお教えください。