林圭子

点心教室と名前の言霊

2021/12/22配信



皆様


茶縁を広め心と体を整える
中国茶の力を伝える


✤おもてなし茶芸師✤林圭子です。


こんばんは。
今日は冬至ですね。

最も日が短く、
陰極まる日

ということは、

明日からは日がのびて、
明るくなっていく😊


一気にエネルギーが変わりますよ!!


滞っていたことは
少しずつ流れ出すはず。



私はというと
秋分の日から、
変革したエネルギーに


怒涛の3か月を過ごしています。
目まぐるしいほどに、


時間と仕事に追われ
でも次から次へ



新しい仕事がやってくる。


もう何が何だかわからないうちに
今年が終わりを告げようとする中でも



新しいことが始まりました。


前回のメルマガでも
ちらっと書きましたが


 


点心教室に通い始めました。
もともと、自己流で作ったり


していたのですが、
ちゃんと習いたい!
売り物を作りたい!



というのが私の希望でした。
実家の紅蘭のあとを



どんな形にしてくのか、、
やめる!と宣言していた父も



持続化給付金を
もらっちゃったし


もう少し続けると
言い出したため、、


 


私の点心作りへの意欲は
一度消されていたのですが


先日オープンした
「中国茶館 和茶ーわちゃー」

のお陰で、また再燃したわけですよ😊


で、


行ってまいりました!!


楽しかったし、

凄い充実感(≧▽≦)



先生に、


「林先生、一回でもう完璧です!
お店で出せますよ」


とお墨付きをいただき
更に意欲が湧いてしまうのでした。


「飲茶(やむちゃ)」とは、
点心をいただきながら、お茶を飲むこと。

美味しい点心は、
ラードを使うことが多いので
必ず、発酵茶と共にいただくことが重要です。


ビールなどアルコールと一緒に
点心を食べてしまうと、


体重が増加してしまいますので
注意が必要です。


お勧めは、鉄観音、岩茶、
広東烏龍茶などの青茶系と


黒茶の熟茶、
プアール茶がおすすめです!


油を流しながら
そして美味しく、
いただきましょう(≧▽≦)



名前の言霊


先月、東京のクラスの生徒さんが


「先生にどうしても
読んでほしい本があるんです。」

溶かしてくださった本があります。



人生が100倍楽しくなる
「名前セラピー」
という本です。



名前って画数とかで
姓名判断のような占い方

しか知らなかったのですが
この本によると


ひらながで、下の名前が
親から初めていただいた



最初で最高のプレゼント
なんだそうです。


けいこの

「け」は、
食べ物のことを「饌(け)」といい


神前に供える食べ物を
「御饌(みけ)」といい、

夕ご飯のことを
「夕饌(ゆうげ)」という。

日常毎日といった意味を持つ。



この「け」の
言霊の役割は


成長に必要なもの
体に必要な食事や


心の成長に必要な言葉を
あたえる役割を持つ


そして、日常を大切にすることで
言霊の働きが活性化する


「い」は、
「命」、「息」を表し
生きるために必要な生命力。


「い」の役割は
相手に命を分け与え、
息を吹き込むことで

生きがい、やりがいを
見出させる。


また、

相手の幸せを「いのり」
相手の幸せを「いわう」

働きを持つ


「こ」は、

「固」形にする、現実化する
働きを持つ。

ものが豊かになるために
必要な言霊。


「こ」に役割は、
アイデア・ビジョンを
形にする。


形のないアイデアや
ビジョンを具体的に

形にしていく働きを持つ。
物質化、物の豊かさを表す


父さん、母さん、
とっても良い名前を


プレゼントしてくれて
ありがとう💗と言いたくなります。



そして、今私が使命とおもって
取り組んでいる全てが


「け」「い」「こ」そのものなんだと
思いました。


この本を渡してくださった生徒さんが
先生の名前は、先生そのものですって


嬉しいことですね💗


そんなわけで、
私は、飲食にたずさわり、
毎日日常を変わらずに


過ごすことのできる
茶と共に生きることが

私の道。
ないものを形にすることも大好き!


これからも作り続けていきます!



ご自分の名前の言霊が知りたい方は
この本もおすすめですよ


とってもおもしろかったので
結局わたし、買ってしまいました。


えー買ってまでは、、、
という方


お名前おひとり分なら、
お教えします😊


メッセージくださいね!

さて、そんなわけで、

飲食にかかわることは
やりたくて仕方のない私です。



中国茶館 和茶ーわちゃー


圭子ごはんの日は、
12月25日は

満席となりました。



次回は、1月7日金曜日となります😊
ぜひ、食べに来てくださいね。


そのほかの、(金)(土)のスケジュールは次の通りです。



 


本日も最後までお読みいただきありがとうございました。


 


 



  

 


 


1月の店舗休業日、営業時間についてお知らせ致します。
8日(土)、9日(日)の2日間限定で運試しくじを開催致します!
50%割引券や豪華賞品が当たるかも!?空くじなし!
令和4年もよろしくお願い致します。


<営業時間>
10時から18時(毎週月曜日定休)


<休業日>
1日(土)から7日(金)、10日(月)、11日(火)、
16日(日)から19日(水)、24日(月)から27日(木)、
31日(月)


 


 


オンラインショップもご用意しております。
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世界を旅するお料理&中国茶講座

出会いに感謝!!

みどり 様

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世界を旅するお料理&中国茶講座、ありがとうございました。おかげさまでとても満たされた時間になりました。もともとエスニック料理が大好き♡奈津子先生のお料理教室の話、会場となった木下さんのお宅のお話は、主催の圭子先生からよく聞いていて。ずっとやってみたい、行ってみたいと思ってました。想像以上の美しくておいしいお料理、素敵なお住まいでした。また先生方や先輩方と一緒に過ごす時間が、とても和やかで心からホッとできる時間でした。好茶工房さんのイベントは、いつも穏やかな方が多く、参加すると、とても安らげます。お茶会の方はしばらくお休みしていますが、落ち着いたら、また参加できるようにしたいです。ありがとうございました。次回のガパオ回も参加できるといいな♡




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飲食店様向け 1日集中 中国茶ナビゲーター講座

めっちゃ感動しました

ゆきえ 様

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先日、ナビゲーター講座を受講しました。
中国茶の歴史、文化、種類、入れ方や、お料理に合わせた飲み方どれも今まで知らなかったので新鮮で楽しくて感動しました!

お酒より、味わいも水色も素敵で存在感と満足感が偉大!お茶それぞれに個性豊かな味わいがあって、中国茶は、こんなに大切にしたくなり奥が深いんだということを実感しました。

お店やある茶器での提供のしかたなども丁寧に教えて下さり、本当に良かったです(^ ^)




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飲食店様向け 1日集中 中国茶ナビゲーター講座

めっちゃ感動しました

平出 和希 様

1から10、文化から教えていただき、とても楽しかったです。

より中国茶のことを知れて
お店で取り扱ってみて、気持ちが入ってお茶をオススメすることが出来ています。

本当にありがとうございました
またよろしくお願いします!




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おもてなし茶芸茶会 ~パフォーマンス茶芸~

とにかく楽しかったー

河田 千佳 様

おもてなし茶藝お茶会は2回目の参加ですが、毎回満足度が高く、みなさんのおもてなしの心に感激しています!
前回の岩波家本陣とはまた違う構成で、大勢でのパフォーマンスも見応えあったし、テーブルごとなのも同じ席の方とお話できたり、楽しませていただきました。
出されるお茶も本当に美味しくて!ライフプラザマリオさんのお食事も堪能しました。
みなさんの準備などありがとうございました。
また次回も楽しみにしています。




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おもてなし茶芸茶会 ~パフォーマンス茶芸~

めっちゃ感動しました

富岡 綾希子 様

こんなに素敵な中国茶会に参加させて頂き、大変感動致しました✨

90才の女性の方が一生懸命に発表するお姿に心を打たれました。
そして、他の方々の発表も手の所作、おもてなしのお心、全てが一つとなって会場の方々を魅了していました。
素敵な文化を継承されている
林 圭子先生を素晴らしい方だなと更に感じました。

本日はありがとうございました🤲


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