林圭子

ZOOM開催!4日間中国茶プランナー養成講座募集!!

2021/8/29配信



皆様


茶縁を広め心と体を整える


中国茶の力を伝える


✤おもてなし茶芸師✤林圭子です。


 


 


こんばんは。


今日は湖明館通り商店街の
提灯の取り外しが行われ


 


提灯がなくなると
諏訪の夏が終わったな、、、と
少し寂しくなります。





昨日は最後の提灯を撮影してみました。
湖明館フォトコンテストも


 


明後日8/31が応募締め切り
となっています。


インスタか、facebookで、
@komekichi.streetをフォローして


 


「#湖明館夏フォト」を
付けて投稿すればOK



是非ふるってご参加ください!!


一等は上諏訪温泉ペア宿泊券


二等は10,000円商品券


三等は3,000円の商品券です!!


詳しくはこちらから
https://komekichi.com/


中国茶プランナーマリアージュ実践


 


 


2月からスタートしている
中国茶プランナー養成講座


後半のレッスンはひたすら実践
前半は座学が主で



結構頭がぱんぱん!だったはずですが
後半は、ひたすら実践は面白い。


テイステイングの仕方を
先月学び、


今月は、実際に料理と合わせて
いただくというもの。



商店街には、
様々なジャンルの飲食店が


立ち並んでいるお陰で
このマリアージュ実践も


できる恵まれた環境にあります。




ごちそう処きむらから
「トリ皮ポン酢」


旬香旬鮮 響 から
「料亭の玉子焼き」


鳥梅やき鳥コーナー から
やきとりもものたれ

あら磯 から
米ナスの肉味噌


中国料理紅蘭から
エビチリ
酢豚
サラダ
麻婆豆腐
五目焼きそば
杏仁豆腐


というラインナップ!!

いろんなお茶を合わせていきます
お茶はアイスで飲むのと
ホットで飲むのでは


味わいが変わるので、
つめたいと合わないな、、


と思っても、
ホットだと、すごく合う


になる。お茶は飲む温度も
料理といただくときには


重要なんですよね。


イタリアンや、エスニックとも
またあわせてみます。


「フルーテイなんて合わないと思ってたら
逆に何でもあって驚きました」


「飲むお茶によって料理が
味が合わるのもびっくりで
今までもったいない飲み方してました」


と皆様、
様々な発見があったようです。



zoomで中国茶プランナー開講します。


前半部分の座学は、
zoomで開催いたします。
9/29水曜日、10/6水曜日
10:00-12:00休憩13:00-18:00

コロナの様子をみて、
実践は2日間来ていただく形になります。
11/24木曜日、11/25金曜日
10:00-18:00


https://resast.jp/page/event_series/73176


 


 


本日も最後までお読みいただきありがとうございました。


 



  

 


 


 


9月の店舗休業日、営業時間についてお知らせ致します。
9月は臨時休業日がございます。よろしくお願い致します。


<営業時間>
10時~18時(毎週月曜日定休)


<休業日>
1日(水)、5日(日)から7日(火)、13日(月)から16日(木)、
19日(日)から20日(月)、24日(金)から28日(火)


 


 


オンラインショップもご用意しております。
    ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://shop.haocha-kobo.com/


 



イベント・セミナーのご案内




中国茶のことをもっと知りたい方・茶の力を体感したい方・日頃のストレスを癒したい方・自分と向き合う時間が欲しい方・美味しいお茶を飲みたい方


対面レッスン今月のお茶会



・写真を上手にとれるようになりたい方・スマフォやカメラの機能をもっと知りたい方・料理をおいしそうに撮りたい方・人物写真を撮りたい方・プロフィール写真を撮ってほしい方。・バエる写真に憧れている方


あなたの写真が変わる!1日集中  中国茶&フォト講座



●季節の花や植物の写真を撮りたい方
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●写真が好き、お茶が好きなかた


季節を彩る写真撮影会&野点茶会



・お茶を自分で淹れられるようになりたい
・美味しいお茶をのみたい
・お友達や家族にも入れてあげられるようになりたい
・学校の勉強とは違う楽しいことがしたい


こども中国茶教室(小・中学生)




 



 


 


 


商品一覧 ショップを見る ▶


 


 




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飲食店様向け 1日集中 中国茶ナビゲーター講座

楽しく学べました

NM 様

紅茶、日本茶、中国茶とひと通り学んで知識はあるほうだと思いますが、淹れ方も含めてお茶の世界はまだまだ深い。。と思いました。
今回、飲食店向けの中国茶の上手な提供方法、知識などを受講しましたが、器や茶器、ボトルなどで淹れ方のバリエーション、効果的なプレゼンテーション、勧め方も教えていただけてとても勉強になりました。
初めて飲む種類の中国茶もあり、とても興味深く、美味しくいただきました。
ありがとうございました。





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季節を彩る写真撮影会&野点茶会

想像以上でした

宮岡 晃子 様

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ちょうど去年の7月初旬に参加した中国茶&写真講座、是非また参加したい!と思っていたところ1年後に叶いました。
霧ヶ峰高原の湿原を専属でガイドしていただき、今まで知らなかった湿原の成り立ちやその場に咲く花や昆虫についてのレクチャーをうけゆっくり写真におさめながらハイキング。湿原の風景はまさに一期一会、目にした感動を伝える写真を光と影、アングル、被写体選び、プロの目線で写真を撮る事が出来ました。最後にお楽しみの中国茶、妖精の棲みかのような素敵な山小屋で野点仕様のお手前でいただいて野外で自然の中で楽しむ別な中国茶の味わいを知ることが出来ました。今回も参加して120%満喫。次回も是非是非参加したいです。




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季節を彩る写真撮影会&野点茶会

とにかく楽しかったー

えみりん 様

青空も夏雲も、夏の・秋の花々も美しい八島湿原ですてきな時間をすごしました。
写真は…ほどほどに美しくとれました。
夏の中でやさしいお茶を味わいました。
♪夏がくれば思い出す♪の時間をつくれました。




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おもてなし茶芸茶会 ~歴史ロマンあふれる美しい庭園と 中国茶文化の融合~

想像以上でした

きんちゃん 様

歴史ある場所での おもてなし会は、 思った以上に 意義があったなぁと感動しました。庭園は 本当に素晴らしかったです。
あの 空間の空気 そして 水の音が、お茶とお菓子の味わいを楽しませてくれました。
スタッフの動き お手前が 素晴らしかったです。五感を本当に楽しみました。
最後のお茶の味、忘れません。
幸せのひと時を過ごさせて頂きありがとうございました。

家に着き 楽しかった余韻に浸っていると、仕事に疲れて痛かった体が、ふと気付くと とても楽で 癒されています。ビックリしました。




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おもてなし茶芸茶会 ~歴史ロマンあふれる美しい庭園と 中国茶文化の融合~

想像以上でした

エミりん 様

時間はつくられていくものだと実感しました。
お茶の香り、あじわい…
お茶菓子への愛情
心をこめてつくられた空気が
自分の中にすーとはいりこんで
今、この時をたのしめました。
 身体じゅうがきれいになったかんじがします。
 ご準備いただいたすべての方に感謝いたします。


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