こども睡眠カウンセラー協会

#53 体内時計と時間栄養学

2021/8/14配信



 


32057_2020-04-2015



こんばんは!


こども睡眠カウンセラー協会


ジュニアマスター講師


山田典子です。




本日もメール講座をご覧いただき


ありがとうございます。





それでは、本日のメール講座


スタートです!





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#53 体内時計と時間栄養学


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時間栄養学とは


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「朝食は体内時計をリセットさせる」


「夜食は太る」


「まとめ食いは太る」など


食事をとるタイミングも


身体に影響を及ぼすことは


すでによく知られています。



 



「何をどれだけ食べるか」という


従来の栄養学に、


「いつ、どのように食べるのがいいのか」


という観点を合わせた


『時間栄養学』という


新しい分野が注目を浴びています。





〈出典:農研機構〉




食品(成分)のなかに


「体内時計」や「睡眠」に作用するものが存在し


その機能性を利用する事によって


生体リズムや睡眠を調節できることが


明らかになってきています。




こういった研究をしているのが


時間栄養学です。



 



朝食などの摂食活動が


「時計遺伝子」(体内時計)を


調節することも


近年明らかになってきました。




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2種類の時計遺伝子


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生活環境や炭水化物で


体内時計を整える方法はお伝えしましたが、


実はDHAやEPAにも


体内時計をリセットする作用がある事が


最近分かってきました。



 



まずは「体内時計」のおさらいをしましょう。



 



体内時計は、睡眠や血圧、体温、ホルモン分泌など


24時間周期で調整しています。





〈出典:糖尿病は自覚なく進行します…〉




体内時計の指令塔は脳の


「視交叉上核(しこうざじょうかく)」


というところにあり、


朝の光刺激で体内時計をリセットします。




これを『主時計遺伝子』と呼びます。



 



また、肺、肝臓、腎臓、心臓、筋肉などにも


時計遺伝子があり、


これを『末梢時計遺伝子』と呼び


主時計遺伝子を介して調節されます。



 



この末梢時計遺伝子が


食事によって調節されることが


分かってきたのです。




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時計遺伝子を調整する栄養素


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〈出典:日本生活習慣病予防協会〉




朝の炭水化物が


時計遺伝子を整えることは


#50のメール講座でお伝えしました。



 



「脂質」特に魚油に含まれる


DHAやEPAなどの「オメガ3脂肪酸」も


朝食にとることで


「末梢時計遺伝子」が働き


体内時計がリセットされるのです。




時計遺伝子の働きはまだ研究中ですが、


血糖上昇指数が高く


インシュリンを分泌しやすい栄養素ほど


肝臓の体内時計を


リセットしやすい事が


マウスなどの実験で分かってきています。




人間も同じような理由で


体内時計がリセットされるのではないかと


言われています。



 



DHAには


体内時計の乱れや肥満に関わる炎症反応を


予防する働きもあるそうです。




DHAやEPAが


身体に及ぼす良い影響は


時間栄養学などの研究によって


ますます明らかになっていくでしょう。





忙しい朝の食事の準備は大変ですが、


体内時計がずれてしまった時には


DHAやEPAが豊富な焼き魚などを取り入れると


色々メリットがありそうですね!





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【本日のまとめ】


・何をどれだけ、いつ、どのように食べるのが


いいかを考えるのが「時間栄養学」


・体内時計には


「主時計遺伝子」


「末梢時計遺伝子」の2種類がある


・朝食は炭水化物にプラスして


「DHA」や「EPA」を取って


体内時計をリセットする





夜も暑苦しくなり


生活リズムも夏は乱れやすいです。




上手に体内時計をリセットして


パワフルにお過ごしください。



 

 

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ぜひ当協会の取り組みを


ご紹介していただけると幸いです。




 


 


ご質問やご意見などございましたら


お気軽にこのメールに返信してください。




それでは、本日はここまでです♪





最後までお読みいただき


ありがとうございました。




 


 



  

 


 





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