アロマテリアル
アロマテリアル

vol.1719⭐︎春の味覚のすすめ⭐︎

2021/3/25配信


34_親子


皆様


女性の見た目が変われば世界が変わる!!


アロマテリアルです。


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こんにちは。


 

アロマテリアルサポートスタッフ

カンガルーこと市村奈々です。

 

 

春にはいり

スーパーに並ぶ野菜たちの顔ぶれも

変わりましたね!

 

我が家は毎週末、三浦半島方面へ

野菜の調達にいくのですが

先週行った際には

カリフラワーが姿を消していて

非常に寂しくなりました。

 

私、カリフラワーが大好きなんです。

1度の食事で1人一房食べられます。

 

と、どうでもよい情報ですが(笑)

 

 

食べることにあまり興味のないカンガルー。

私の3大欲求の食欲は睡眠欲に合併されている

ので、食べることへの意欲が少ないのですね。

 

あれが食べたい

あそこのお店のあれを食べてみたい!

 

という欲求がほぼないのですよね、、

 

 

食べることの意欲というよりは

料理へのこだわりがない感じです。

口にいれるもののこだわりはありますが。

なんて、めんどくさい奴でしょう。

 

 

手の込んだ料理も素敵だけど

素材をそのまま食べたい。

そんな感じです。

 

 

そんな、カンガルーがこの時期になると

どうしても作りたくなるのが

 

『ふきのとう味噌(ふき味噌)』

 

です!!

 

スーパーにふきのとうがでてきましたね。

 

子どもは誰も食べてくれないのは

分かっているし

私自身も沢山は食べれないのですが(笑)

 

春の今だから食べられる

あの苦味を体が欲しているのでしょうか。

 

 

用意するものは簡単^ ^

 

・ふきのとう

⭐︎みそ

⭐︎みりん

⭐︎砂糖(甘酒)

⭐︎料理酒

・植物油

 

⭐︎はあらかじめまぜておく

 

ふきのとうをみじん切りにし

油で炒めたら混ぜた⭐︎をいれて水分をとばす。

 

以上!

 

簡単ですね。

 

我が家は砂糖の代わりに甘酒を使ったりもします。

 

 

ふきのとうの下処理をされる場合は

外側の葉をはずし

黒くなっているところは切り

茹でて水にさらす。

苦味が苦手なかたは水にさらす時間を

長めにとるとよいです。

 

 

下処理されたほうがえぐみは少ないですね。

 

 

 

キク科アレルギーがある方は

ふきのとうはNGですのでお気をつけください。

 

 

旬の物を頂くを大切に

春だから楽しめる食材をぜひ、探してみてくださいね^ ^

 

 

 


 



  

 


 



 


 


 


 






 


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