右下 敦子
ハンドミキサーでパン生地が作れちゃう！
2021/1/25配信
皆様
こんにちは＾＾
パンcafe日和＋ 代表の右下敦子です。
昨日はオンラインでのレッスンでした。
雪が降った寒ーい日でしたが、オンラインなら家から出ることなくレッスンに参加できますね♪
・玄米甘酒のちぎりパン
・キャロットラペ
・簡単！クラムチャウダー
を一緒に作りました！
玄米甘酒、フードプロセッサー、オーブン。。完全に同じものを使うことはできないなか、ハプニングありでしたが、新しい発見もありの充実したレッスンとなりました！
オンラインレッスンでも、いかに分かりやすくお伝えできるかをテーマに日々研究中です。
ぜひ一度、体験してみてくださいね＾＾
さて、今日は「クイジナートのハンドミキサー」
でパン生地を作ったお話。
こちらのハンドミキサー。
なんと！パン生地が捏ねられるニーダーがついてます。
普通のパン生地を捏ねてみたのですが、やはり捏ね時間、パン生地の滑らかさはフードプロセッサーの方が上。
そこで、フードプロセッサーでは捏ねられない、高加水のリュスティック生地に挑戦。
もともと高加水のパン生地はしっかり捏ねすぎない方が良いので、ハンドミキサーは向いているかも。
Instagramで動画をアップしてます☆
![](<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/CJ5uAVbADhd/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" data-instgrm-version="13" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:16px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/CJ5uAVbADhd/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank"> <div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; 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font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;"> この投稿をInstagramで見る</div></div><div style="padding: 12.5% 0;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;"><div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;"></div> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);"></div></div><div style="margin-left: 8px;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;"></div> <div style=" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; border-left: 6px solid #f4f4f4; border-bottom: 2px solid transparent; 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パン生地を作るためにハンドミキサーgetする。。主人は呆れてました、笑
呆れられたといえば、結婚して間もない時でした。
ヨーグルトメーカーを買ったのです。
もちろん、ヨーグルトは作りません。。
はい、自家製天然酵母を作るためだけに。
主人にドン引きされたっけ。
皆様はパン焼きだけのためにこんなの買っちゃた〜ということはありませんか？
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