お母さん方に助けられた(汗)子供農家プロジェクト♪
皆様
不自然をできるだけ自然に近づけ、未来の子供たちに少しでもきれいな地球を残す
けんちゃん農園の杉木です。
けんちゃん農園のスタッフ・アルバイト募集中♪
綾町のけんちゃん農園で働いてくれる仲間を募集しています!!
お気軽にご相談ください。
また、ご興味ある方がいらっしゃいましたら、是非ご紹介ください♪
けんちゃん農園の完全自然栽培米!!
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玄米・白米、
2か月に1回5kg、10kg
と、選べる4種類♪
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自然養鶏卵をご注文いただいている方へ
大変申し訳ありませんが、ご予約を思った以上にたくさんいただき、
順次先着順に発送していますが、お届けまでに時間がかかっております。
発送時に改めてご連絡させていただきますので、もうしばらくお待ちください。
ご迷惑をお掛けして申し訳ありません。
業務用の小麦粉、完売となりました!!
大好評だった今年度の小麦粉ですが、おかげさまで、業務用の小麦粉は完売いたしました。
一般販売用の小麦粉は残り5袋となっております。
通年で販売したかったのですが、在庫がなくなってしまい大変申し訳ありません。
今年は、去年の約3倍、2つの畑で作付けしていますので、6月以降、通年で販売できるかと思います。
6月にできあがってくる来年度の小麦も、引き続きご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。
さてさて、今日は子供農家プロジェクトの、麦ふみと豆腐作り教室でした!!
まずは麦踏みから♪
みんな、サクサク踏んでくれたので、子供農家の場所だけでなく、この畑全部踏んでくれました(笑)
麦踏みには、霜や霜柱で根が浮いてくるのを防ぎ、また、麦に傷をつけることで植物ホルモンを活性化し、丈夫な麦に育てる効果があります♪
パパの後について一生懸命♪(笑)
そして、麦踏みが終わったら、いよいよ豆腐作りです!!
昨日の晩から大豆を水につけておいて、水の量もきちんとはかって準備万端♪
あっ、豆腐の作り方は、こちらの昔のブログ(汗)をご覧ください。
美味しい豆腐の作り方と豆腐作りセット販売〜♬ | 【綾町日記】けんちゃん農園~宮崎県の有機栽培の町・綾町にて無肥料無農薬での栽培に挑戦する新米農家の奮闘記~ (ameblo.jp)
このあと、大豆をミキサーして火をかけるところまでは完璧♪
そして、ご汁をこして、オカラができて・・・
子どもたちはこのオカラをつまみ食い♪(笑)
ちょーかわいい♪笑笑
そして、できたての豆乳を試飲してもらうんですが・・・
んっ???
なんか、色といい、粘度といい、なんか、薄くないか???(汗)
ってことで、僕も味見をすると・・・
マジでうすい!!!(汗)
マジか???と思って、昨日大豆を浸した水の量を再計算してみると、
なんと!!計算間違いをしていて、かなり水の量が多かったことが判明(涙)
これじゃあ豆乳も薄いはずだし、豆腐、にがり入れても固まらないんじゃない???(大汗)
それでも、ここまでやったのでにがりを入れて固まるかどうか試してみましたが・・・
固まらない。。。
もう一度やっても、全く固まらない。。。(滝汗)
皆さん本当にごめんなさい!!
子どもたちからも、
「けんちゃん、豆腐失敗したと???」
って、豆腐を食べるのを楽しみにしてくれていたのに、
でも、僕が失敗したのを喜んでて、笑ってる子も(汗)笑笑
そんな中、お母さんたちが口々に、
「でもこれで豆乳鍋とかしたら美味しそう♪野菜入れる???」
とか、
「これに味噌とか入れて、スープにしたら美味しいんじゃないかな???」
なんて色々とアイデアを出してくれて、
結果、この豆乳に味噌を入れて、豆乳ミソスープを作ったところ・・・
メチャクチャ美味しい♪
子どもたちも美味しい美味しい!!っておかわりして飲んでくれて、笑顔で終わることができました!!
「家で豆腐作りに失敗したら、こうやって豆乳味噌スープ作ったらいいよ!!っていう事例でした~♪」
なんて締めの言葉で笑って終わることができて、
参加してくれたお母さん方には、今回は本当に助けられました♪
本当に本当にありがとうございました!!
いやぁ、ホントやらかして、メチャクチャ冷汗が出まくりました(汗)
3月の味噌つくりの時は、絶対に失敗しないようにやりますので(笑)、
今回に懲りず、是非参加してくださいね♪笑笑
追伸
そんなわけで、無事に???子供農家プロジェクトも終わり、お昼ごはんをどうしようかと考えていましたが、
ちょっと今日は何も作る気がしない(汗)
あっ!!そうだ!!今年から新しくお借りした、先ほどの写真の小麦を作ってる畑の前に、
綾町でも有名なyawarayaさんがあるから、一度も食べたことないので、小麦のチェックがてらyawarayaさんに行こう!!
と思い立って、行ったところ、なんと・・・
店休日(涙)
どうしようかと思いつつ、畑をチェックして戻ろうと思ったら、
「けんちゃん農園さんですか???」
とyawarayaさんの奥さまにお声がけいただき、
はい!!そうですけど・・・
せっかくそんなお声がけをしていただいたので、ご挨拶をさせていただいたら、
「せっかくお越しいただいたのでコーヒーでも飲んでいきませんか?」
と言っていただき、お言葉に甘えてコーヒーを飲んでお話ししてたら、
色々盛り上がりまして、
「あぁ、あの、田んぼのハサ掛けが大掛かりに倒れてたの、けんちゃん農園さんだったんですか???かわいそう笑笑」
そんな恥ずかしいところも見られてたんだ(汗)(笑)
そしたらご主人さんが、カレーでよかったら食べていきませんか?
なんてお声がけくださって、
いいんですか???(笑)
そんなわけで、結局yawarayaさんのカレーを食べることができました♪
そしたら、このカレーがまた激ウマ♪
カレーがこれだけ美味しいなら、次はピザも食べてみたいなぁ!!
というわけで、今度はちゃんと営業日に(笑)食べに行きます♪
本当にありがとうございました!!
ちなみに、
「どうして僕がけんちゃん農園だってわかったんですか???」
って聞いたら、
人からけんちゃん農園さんのことを聞いて知ってたのと、SNSでもちょっと見かけたことがある気がするし、ほんものセンターとかでけんちゃん農園のコーナーみたいのができたなぁ、って思ってたのと、あのロゴマークの顔!!すべてがつながってピンときました!!
ですって笑笑
ロゴマークの顔が、メチャクチャ役に立ちました(笑)
ちなみに、yawarayaさんのホームページはこちらです!!
Home | Yawaraya (yawaraya-aya.org)
インスタはこちら♪
Mu Chang(@yawara_ya) • Instagram写真と動画
追伸がめちゃくちゃ長くなりましたが(汗)、うれしかったので笑笑
そして、3月の子供農家プロジェクトの味噌作り、是非参加してくださいね♪
2020年度 子供農家プロジェクト!!参加者大募集♪
2019年度も大好評だった、
「大豆の種まきから収穫まで体験して、全て自分が作った作物で味噌を作ろう!!」
という企画の「子供農家プロジェクト」!!
味噌の原料は、大豆・大麦・米(地域によって麦と米は使わない場合もあります)・塩
子供農家プロジェクトでは、その塩を除くすべての作物を育てて、すべて自分で作った作物で味噌を作ります♪
いよいよ今年度ラストの味噌づくりです♪
楽しみながら学べる子供農家プロジェクト!!是非お気軽にご参加くださいね!!
2020年度のスケジュールは・・・
5月17日(日) 昨年の子供農家で蒔いた、味噌用の大麦(麹用)収穫
中止→5月24日(日)に大麦収穫体験実施♪
6月14日(日) 味噌の麹をつけるお米の田植え→バーベキュー♪
7月19日(日) 大豆の種まき → 7月26日(日)に変更
9月20日(日) 大豆畑の草取り・土寄せ作業
10月11日(日) 稲刈り(お米)
11月15日(日) 大豆の収穫
12月20日(日) 大麦(味噌用の麹をつける麦)の種まきと納豆作り教室
1月17日(日) 麦踏みと収穫した大豆で豆腐作り教室
3月14日(日) 収穫した大豆で味噌作り教室
※各回10:00~12:00
※連続ではなく、単発のお申し込みも可能です。
詳細・お申し込みはこちらから♪
https://www.reservestock.jp/page/event_series/53987/
1回の記入で、複数回の申し込みをしたい方用の一括登録フォームはこちら!!
https://www.reservestock.jp/events/420742/
たくさんの子供たちに会えるのを楽しみにしています♪
★けんちゃん農園の農作物・加工品のご購入はこちら♪
https://www.reservestock.jp/stores/index/9737/
★けんちゃん農園では、日持ちのする農作物(大豆・エゴマ・もち麦等)や加工品を卸販売先していただける店舗様を募集しています。
【卸販売対象店舗様】
1.健康・オーガニック食品取扱店舗様
2.食育を行っている治療院様・エステサロン様
3.その他健康に関するお仕事をされていらっしゃる方
卸販売可能な商品等について、またご質問等、お問い合わせは下記フォームからお願いいたします。
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