田畑 智美

ミシュランプレートに選ばれました

2020/10/ 3配信


ともみと髭マンの、ともみです。


 


ミシュランガイド、


ミシュランプレートに当店が選出されました。


ありがとうございます(^^)(^^)


 


2021年ミシュランガイド特別版はナント岡山!


ミシュランなんて大都市しか関係ないよと思っていたのですが。


こうして特別版で地方の店も選出しているんですね!


 


【ミシュランガイド京都大阪+岡山2021


は、10月9日に発売されます。


 


 


◯オンラインで公式発表されました。


 


例年であれば、ミシュランガイド出版記念パーティーが開かれ、そこでセレクション発表があったのですが。


 


コロナ感染拡大予防のため、今年はパーティーはなし。その代わり、YouTubeでの発表となりました。


 


発表をYouTubeで観ながら、夫(髭マン)は本当に嬉しそうでした。


 


私も、本当に嬉しい。


 


夫婦二人で始めたこの小さなお店。


 


今では個性豊かなスタッフ達も、みんな本気で毎日頑張ってるから。


 


だから、とっても嬉しいです。


 


 


【ミシュランガイド】


おいしい飲食店・レストランなどを


紹介する赤い表紙のガイドブック。


 


フランスに本社を置くタイヤメーカー、


ミシュラン。


 


もともとは長旅に不安のあるドライバーに


向けて、ドライブに欠かせないさまざまな


情報をまとめた小さな冊子として、ミシュランが1900年に配り始めたのが始まりとされています。


 


ミシュランガイドの調査員はすべてミシュラングループの社員。それも日本人だけでなく、海外のミシュランの社員も日本の店を調査しているそうです。


 


ミシュラン社員なら誰でも調査員になれるわけではなく、レストランやホテルで働いた経験があり、かつフランスでの世界基準のトレーニングを受ける必要があるのだとか。


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いつもメルマガを読んでくださって、


本当にありがとうございます。


これからも宜しくお願いいたします。


 


ではまた次回お楽しみに〜


(^^)(^^)


 


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換気扇を一階•二階ずっと回しています。

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使用し、定期交換しています。

出来うるかぎりの対策をしています。
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南インド料理&ギャラリー
パイシーパイス-SpicySpice-
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毎日カレーで幸運になる
執筆者:
SpicySpice代表
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