高山晴代。
高山晴代。

明日は野草ウェビナーと、備蓄&保存食のウェビナー / WARAJI DELI*高山晴代

2020/4/26配信


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野草のブーケ。







明日は八ヶ岳の野草のフィールドワークと、備蓄&保存食のウェビナーです。





八ヶ岳は原村のリングリンクの平川さんが、明日のウェビナーのことをこんな風にご紹介くださいました。











【野草&備蓄食講座】

料理研究家高山晴代さんが、今の季節・時代にぴったりのオンライン動画講座を開催します! 4/27(月)にリングリンクで撮影します!(^^)!





◆春の野草フィールドワーク

里山で実際に自生している野草を散策し、野草の種類、見分け方、摘むときのポイントを説明。

・料理にできる野草

・お茶に適した野草

・毒ではないが美味しくない野草等



詳細は以下のリンクから。


 







◆これからの時代に必要な備蓄、乾物、保存食の智慧

・料理に適した材料(野菜、根菜、加工品)

・保存食の賢い選び方とポイント

・免疫力、自然の力を維持しながら、美味しく備蓄するコツ!



詳細は以下のリンクから。












リングリンク HP






私が書くよりわかりやすかったので、笑、引用させていただきました。



どちらも、明日以降もご覧いただけますし、質問やコメントもお気軽にできます。











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今晩は、作りのお浸し。塩麹あえ。









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ハルジオンのお浸し。



どちらも醤油がアク抜きに大活躍です!













それと、、、これは野草ではないのですが、、、

何の種か?わかりますか??



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これです。







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正解は、ゴボウ!!





ここ数日は、タネとりのお仕事をしています。







こんなにはかないタネだなんて、想像していませんでしたが、タネは驚くほど軽くて、はかないからこそ風に運ばれたり、遠くへ行くことができる。



鳥に運んでもらうことも、人間の衣服や動物にくっついて移動することもあるわけです。



小さいから力がない、か弱いから弱いのではなく、それぞれがそれぞれの個性で、命の最善を知っているのだと思います。











オマケ。



これはロメインレタス。

タネの殻とタネがわからないぐらいほんとに小さくて、華奢です。



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〜〜〜〜〜ご感想いただきました〜〜〜〜〜





超オススメ



コロナバスターは安心してスプレーできるので、買い物から帰ってきた時や、荷物が届いた時など家に入れる前などにスプレーしています。



日光に弱いことなど使い方の動画も教えていただき、とても重宝しています。



主人の仕事にも持っていってもらっています。



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜







コロナバスターは、大変使いやすく、食品添加物指定なので、食べ物にも使えてホント便利ですよね。私も携帯しています。



最後までごご覧いただきありがとうございました。













いのちの時間は美味しく楽しくハッピー&ビューティーに♡

和の発酵と菜食、自然療法が得意の料理研究家の高山晴代でした。







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