すずき てつや

ネットの魚屋に、酒のつまみが大乱入中

2020/2/10配信


皆様


魚介を愛する人を笑顔にしたい
すずき てつやです。


さて、思うところあり、
ついに、ネットの魚屋でも
「鮮魚じゃないモノ」
を扱うことに決めました。


まあ別に、何のことはない
酔っ払いオヤジに
リクエストされたからなんですが(笑)


 


■ 酒のつまみに侵略されるネットの魚屋


今回、ホタルイカ一夜干カニみそ
新たにラインナップに加えました!



ホタルイカ一夜干は、
さっと軽く炙るだけで、香ばしく香り、
濃厚なイカの味が、酒のつまみにサイコーです。


柔らかく、食べやすい一口サイズで、
基本的には、止まらなくなるので、
一袋、アッという間に消費します。


皆様も、一度に、5袋ぐらい
購入されることをおすすめします(笑)



もう一つの新規参入アイテムは、カニみそ


これまた、酒の肴にド定番ですが、
実は、相性のいい食材も多く、
お料理に加えると、コクが出て、
グッとリッチな味わいになるんです。



これは、ある飲み屋で試してもらったつまみ。
焼いたカマンベールチーズのカニみそトッピング、です。
カニみその濃厚な味わいは、
チーズと実にマッチします。


絵的にはあまり美味しそうに見えませんが
堪らなく美味しかったんですよ(笑)



すずきも試しに
パスタのクリームソースを作ってみたんですが
これが、破壊力抜群の、
おそろしい美味しさでした!


また、



  • バーニャカウダ

  • ポテトサラダ

  • ピザ

  • ドリア


など、様々な料理でイケるんです。


是非、皆様も試してみてください。


リニューアルしたネットの魚屋を、
を、今すぐチェック♪


 


■ 豊洲ツアー、3月分の募集が始まっています!


今回のご案内は、3月見学分です。
2月13日(木)まで募集しますが、
届出の関係上
早いモノ順で決めさせていただきます!


内容は



  • 水産卸売場棟にて、マグロ競りの様子を見学(大迫力!)

  • 水産仲卸売場棟にて、物販店舗などを見学・散策

  • 仲卸売場にて、新鮮でお得なお魚を物色・買付(楽しい!)

  • 場内の飲食店舗にて、食事(美味しい!)


と盛りだくさん。


皆様も、お気軽にお申込みください。



詳細、お申し込みは、烏賊のページにまとめました!
https://www.reservestock.jp/page/event_series/50737


 


■ 豊洲に「江戸前場下町」がオープン


豊洲には、いわゆる「場外」がありません。


それがゆえに(かどうかわかりませんが)、
豊洲のツアーは、あまり人気がありません。


先日のマグロ見学なんか、
120名の枠がありながら、
たった20名ぐらいしか
参加者が居ませんでした。


かつて、築地は、「場内」を中心とした賑わいに加え
一般客・旅行客が安心して買い物できる
「場外」が、そのまわりに発達したことが、
街の魅力に、大きく貢献していました。


ところが、豊洲開場にあたっては、小池都知事の不用意な
「築地市場の跡地も再開発し活かす」発言のおかげで、
開場当初に予定されていた「千客万来施設」という
「場外」の整備が、大幅に遅れたのです。


(そのあたりは、ブログにもまとめてあります。)


都民の台所を、政治の道具にするな!


二転三転の豊洲移転 傷口を広げないためにはないが必要か


1月24日にオープンした、この江戸前場下町(えどまえじょうかまち)


2023年に千客万来施設がオープンするまでの3年間、
暫定的ではありますが、
豊洲の「場外」機能を担うことになると期待されます。


小規模なんですけどね。


それに、これ、
江戸、まえば、したまち??
としか読めないんですけどね(笑)


 


■ 3月のフィッシュ・ラバーズ・ナイトは、開催日変更


先のメルマガでお知らせしたとおり、
3/10(火)開催に変更になっています。



ご予約、詳細はこちらです。
https://www.reservestock.jp/events/409471


 


 




 


 



イベント・セミナーのご案内



舌で季節の移ろいを感じたい方

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3/10 東京都 フィッシュ・ラバーズ・ナイト


 




 



魚介ソムリエすずきがご案内! ディープな豊洲市場(3月)

 




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