アトリエピタゴラスイーツ

自分の美味しさを極めていく入り口の扉を開ける

2020/2/ 7配信


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皆様


100%植物性のピタゴラスイーツを通して、本物に出逢っていただきたいと感じています


おはようございます。


世界のアトリエピタゴラスイーツ長谷川千恵です。


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ピタゴラ塾とは、
カリキュラムの中に、
「出店」
が含まれるめずらしい講座です。


 



 


植物性お菓子の技術や知識を習う連続講座や、
資格や修了証をお渡しする講座はたくさんありますが、


 


 



 


もし、
お菓子のレベルアップを目指すなら…?


はじめて出会うお客さまから、
直接評価をいただける
「出店」
という機会もつことは、


 


 


作り手としての『意識』をあげることになります。


 


 


 


10年前、
私にもはじめての出店がありました。


もともとお菓子教室だけをやっていた私が、


イベントに出店するようになったのは、


そういった理由もあったからです。


山崎友紀


 


 


 


美味しいということ。


 


美味しさという、【美の扉】を開けていくきっかけに


すぎないかもしれないけれど。


 


求めたものが、返ってくる。


その世界を、自分自身の中でかんじられるようになります。


 


 




美味しいお菓子のレシピがほしい。


 


 



『レシピ』のなかの数字と
材料を聞いて、材料を同じにしても
その美味しさは出てきません。




レシピ教えてください。
作り方教えてください。


 



そこに、
『美味しさ』の
本当はないことに
気づいた方がいい。



いつまでも


お教室ジプシーになるか、


もしくはすでになっています。


 


 



【テクニックがないのがテクニック】


数字にも現れず
言葉でも語れず
テクニックでもない。
テクニックがないのが、テクニック。


 



 


 


そこを感じ取りたいと感じる
自分の中の力が
『自分にしかだせない美味しさ』
を作りだしてゆくのです。


 


 


この美味しさの奥行きを知りたいと
思うならば、
その人と共に過ごすこと、
共に過ごすことで


在るものが引き出されていくから。


 


 


自分が自分といったいとなって
自分を引き出していく。


 


 


自分が自分に響いていなければ、
誰が、、、
このお菓子美味しい、、と感じ、
買っていってくださるのだろう。


 



 


レシピとか作り方とか散々追っかけて
もうそこじゃないと感じ始めていて、


そこから
もう一歩すすんで
もう一段、もう一段と
美味しさの階段を
上げていきたい方のためのゴールは、
『ピタゴラ塾』しかありません


 


 


圧倒的美味しさが
できていく空間に自分をぶっこむ。


その人と一緒にいること。
それが一番の早道。


ピタゴラ塾のこと。
https://www.pythagorasweets.com/blank


 



2月8日 土曜日 
11:00〜12:00
ピタゴラ塾説明会〜最終〜


https://resast.jp/events/410116


 



これからのヴィーガンスイーツの需要
https://ameblo.jp/chiebigdream/entry-12573123716.html


 





 



ハッピーバレンタインクラスの天然酵母ガトーショコラクラス(2/11)は、残一席です。


 



100年受け継がれて育まれてきた麹でつくるお味噌


カルキが入ってないお水で仕込むお味噌


美味しいお味噌になる硬さに蒸された大豆でつくるお味噌


厳選素材たっぷりの手作りお味噌教室は、各会10名さま限定です。


お早めにお申込みください。


 


 


長谷川千恵



  

 


 



 



イベント・セミナーのご案内



ピタゴラ塾に関心がある方

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2/8ピタゴラ塾説明会inピタゴラスイーツ


 


美しく美味しすぎる植物性の生チョコを手作りたい方

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2/9【この日だけの】ピタゴラスイーツオリジナル生チョコ伝授クラス


 


美しく美味しすぎる植物性のお菓子を手作りたい方

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2/9美味しくてたまらないココア&カスタードマフィン伝授クラス


 


まぁまぁいい感じだけど もっと「人生イェーイ!」になりたいかた

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2/10 《2020年ミッション》 あなたの中にねむる 隠れた才能を発見!


 


本当に美味しい植物性のお菓子をつくりたい方

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2/11天然酵母ガトーショコラ伝授クラス


 


美味しさの在り方と技術力、ブランド力、販売力をつけたいプロ志願の方

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2/15 愛知県 ピタゴラ塾 名古屋(土日コース)


 


自分の身体のことを知って、伸び代を伸ばしていく方

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2/18 愛知県 【カミアワセ研究所 和子先生】魔法のカムラック体操講座@ピタゴラスイーツ


 


美しく美味しすぎる植物性のお菓子を手作りたい方

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2/23【追加】美味しくてたまらないココア&カスタードマフィン伝授クラス


 


とびっきり美味しい我が家だけのお味噌を作りたい方

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2/24【朝の会】100年続くマルカワみそさんの厳選素材手作り味噌教室


 


とびっきり美味しい我が家だけのお味噌を作りたい方

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2/24【昼の会】100年続くマルカワみそさんの厳選素材手作り味噌教室


 


とびっきり美味しい我が家だけのお味噌を作りたい方

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2/24【夕の会】100年続くマルカワみそさんの厳選素材手作り味噌教室


 


美味しさの在り方と技術力、ブランド力、販売力をつけたいプロ志願の方

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2/29 東京都 ピタゴラ塾 東京


 




 


 


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