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【本日の久美メッセ】

【楽しいパーティーをご自宅で】年末が近付いてきます。

忘年会や新年会を外のレストランなどでするのも良いけれど、ご自宅を開放して皆で持ち寄るのも良し、振る舞うのも良いですね。

自慢の一皿でリスペクトしてもらうチャンスかも。もちろん、昨年よりもヴァージョンアップしているお料理で。体験レッスンはこちらです。https://www.cuisine-proteger.com/triallesson

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こんばんは！

今日は、お昼にパーティの予約をいただいていたので、

朝から準備し、９名様の皆様に振舞いました。

お昼くらいまで、とても暗かったので、写真は撮れず。

でも、お越しの皆様がたくさん撮ってくださいました。

3000円で７品お出ししました。

メニューはこの前のボージョレ・ヌーヴォーの時とほぼ同じ。

とてもお値打ちだと思います。

新年会などを計画していらっしゃったら、是非お使いくだだいね。

さて今日は料理動画の日です。

今日お届けするのは、

「パン屋さん風ポークソテー」です。

昔、パン屋さんでパンを焼いた後にくすぶっている火を利用した料理で

フレンチでよく出てくるお料理です。

ほろほろと煮崩れたジャガイモがなんとも美味しい。

動画の中でタイムを使っていますが、なければ無いで構いません。

でも、タイムの香りも素敵なんですよね。

デパートやイカリスーパーにはありますので、

手に入ったら、使ってみてくださいね。

動画はこちらです。

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料理研究歴30年/教室業9年

ル・コルドン・ブルー料理課程修了

平野　久美子

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