石の上にも、土作りも3年??
皆様
こんにちは。
【綾町日記】けんちゃん農園の杉木 賢一郎です。
去年も大好評だった、大阪のつながるマルシェ♪
今年も開催決定です!!
僕の農業の師匠・岡本よりたかさんの「プランターセミナー」も開催♪
https://www.facebook.com/yoritaka.okamoto
11月24日(日)
〜心と心、経験と経験、価値と価値、本物がつながる空間〜
つながるマルシェ@大阪・住吉!!
時代がどれだけ変化してもこれだけはあり続けて欲しい!!
本物が集まるマルシェです♪
詳細・お申し込みはこちらから!!
https://www.reservestock.jp/events/381278/
よりたかさんのセミナーをはじめとする、
つながるマルシェの講演会(未来へつなげる♪大人の学校・上記3名の講演会)は、別途お申し込みが必要です。
つながるマルシェ~未来へつなげる♪大人の学校~
のお申し込みはこちらからお願いいたします♪
https://www.reservestock.jp/events/381657/
さて、今日は、最近のけんちゃん農園の、とある1枚の畑の物語♪(笑)
けんちゃん農園を開園してから3年、何も作物も作らず、ひたすら土を作っていた畑があります。
今日、ついのこの畑に、作物を初めて植えました♪
無農薬無肥料栽培にも様々な方法があって、畑ごとにたくさんの先輩農家さんたちに教えていただいた手法を試して実践しています。
その中でも、ここの畑が一番ストイックに土を作った畑!!
しかも、この写真を農家さんが見ると、
何植えたの???
って思うかもしれません。
植えたのは、「ニンニク」です♪
普通、にんにくはもっと密に植えるんですが、自然栽培のスペシャリストの先輩農家さんに、この植え方を教えてもらって、さっそく実践しました♪
いやぁ、ニンニクを植えながら、なんか、けんちゃん農園を開園してからのこととか、
色々と思い出してしまって(笑)
ニンニクを植えながらちょっと泣きそうになってました。。。
完全にキモイです笑笑
ここ、けんちゃん農園の第1農園ですが、この農園を買ったのが、2016年の10月!!
こんな感じでした。ビニールハウスも4棟あって、なつかしい♪
ここを整地して、
ここ、綾町に東京から先に移住している、同じ年だけど農家としては先輩の健作君に手取り足取り教えてもらいました♪
それこそトラクターのかけ方から、自然栽培の土つくりまで!!
1年目は、緑肥(厳密にいうと緑肥ではないですが、その方がわかりやすいのであえてそういう書き方をします)として、
ソルゴーというイネ科の植物の種をまき、
僕の身長なんかもはるかに超えるくらい育ち、
木みたいにグングン大きくなって、それを刈って、
完全に枯れるのを待って、「腐食」として畑にすき込んでいきました。
2年目は、やはり「緑肥」としてエン麦というイネ科の植物を!!
刈り倒したあとを、ワンダフルが楽しそうに走り回ってたなぁ~♪
まだ小さくてかわいい!!(笑)
そして、このあたりで自然栽培の連続セミナーにも参加して、
宮崎にいらっしゃる、自然栽培のスペシャリスト!!川越さんともお知り合いにならせていただき、
さらにアドバイスをいただきました。
3年目は、川越さんのアドバイス通りに、これも「緑肥」としてライ麦を!!
このライ麦も、僕の身長をはるかに超える大きさに育ち、
ものすごい腐食量!!
あっ、ちなみに、「腐食」と言っているのは、微生物の餌になり、畑の栄養分になるため、「腐食」と呼んでいます。
川越さんも遊びに来てくれて、
土の状況も見てくれて、
これくらいならもう大丈夫じゃない???
今年あたり何か作ってみたら???
なんて嬉しい言葉なんだ!!笑笑
そして、このライ麦も刈り倒して、
いやぁ、本当に腐食の量が半端なかった!!
すき込んですき込んで、こうして3年たって、フッカフカの土が出来上がりました♪
そしてついに今日、
この、3年かけて作り上げた土に、最初の作物、
ニンニク!!
植え付けたんです♪
この、3年!!っていう月日を考えると、
ちょっとグッとこみあげてくるものがあるのもわかるでしょ???笑笑
なんか、土を触ると、他と違うのがわかるし、トラクターや、管理機という機械をこの畑で使っても、
もう!!めっちゃいいんじゃないの???
って、本当に感動します♪
しかも、植えたニンニクなんですが、
半分は無農薬無肥料栽培で、けんちゃん農園で種をつないで3年目のニンニクの種、
半分は、気候が近い、大分、香川さんのこだわりのニンニクの種を購入しています。
これは、
・つないだ種が保管が悪くてダメになってしまい、うまく育たない、というリスクの回避
・年々ニンニクを植え付ける畑の面積を増やしているので、全部つなごうと思うと販売するものも加工品作るものも全部種に回さなければならなくて、何もできなくなる(汗)
という理由でそうしているんですが、
植え付けを手伝ってくれている方々にも、口々に、
けんちゃんニンニクと、買ってきたニンニク、
重さも香りも全然違う!!
けんちゃん農園のニンニク、本当にすごくないですか???
って、絶賛されました♪
あっ、自慢です(笑)
この土に、このつないだ種!!
もう絶対に最高のニンニクができる予感しかしない!!笑笑
なんか、この3年間の通知表が出るみたいな気分で、
メッチャドキドキするのと同時に、
本当にワクワクしています♪
皆さんも是非、今年のけんちゃん農園のニンニク!!
史上最高のニンニクになると思うので、
メチャメチャ楽しみにしていてくださいね♪
そんなこんなで、ニンニクを植えてる間に、感慨深くなってしまったので(笑)、
お話しさせていただきました。
僕の思い出話に(笑)最後までお付き合いいただき、ありがとうございました!!
大豆など、全ての原料を種まきから始めて味噌を作る♪
子供農家プロジェクト!!次回はいよいよ「稲刈り」です♪
2018年度も大好評だった、
「大豆の種まきから収穫まで体験して、全て自分が作った作物で味噌を作ろう!!」
という企画の「子供農家プロジェクト」!!
味噌の原料は、大豆・大麦・米(地域によって麦と米は使わない場合もあります)・塩
子供農家プロジェクトでは、その塩を除くすべての作物を育てて、すべて自分で作った作物で味噌を作ります♪
お母さんのための食育講座や、豆腐作り納豆作り教室もプロジェクトの中に入っています♪
楽しみながら学べる子供農家プロジェクト!!是非お気軽にご参加くださいね!!
2019年度のスケジュールは・・・
5月19日(日) 昨年の子供農家で蒔いた、味噌用の大麦(麹用)収穫
6月23日(日) 味噌の麹をつけるお米の田植え
7月28日(日) 大豆の種まき
9月15日(日) 大豆畑の草取り・土寄せ作業
10月22日(祝) 稲刈り(お米)
11月17日(日) 大豆の収穫
12月22日(日) 大麦(味噌用の麹をつける麦)の種まきと納豆作り教室
1月19日(日) 麦踏みと収穫した大豆で豆腐作り教室
3月15日(日) 収穫した大豆で味噌作り教室
※各回10:00~12:00
※連続ではなく、単発のお申し込みも可能です。
詳細・お申し込みはこちらから♪
https://www.reservestock.jp/page/event_series/43778/
実際、どんな雰囲気でやってるの???
去年の様子をまとめてみたので、こちらをご覧ください♪
https://smart.reservestock.jp/subscribe_form/mail_magazine/1020182
たくさんの子供たちに会えるのを楽しみにしています♪
★けんちゃん農園の農作物・加工品のご購入はこちら♪
https://www.reservestock.jp/stores/index/9737/
★けんちゃん農園では、日持ちのする農作物(大豆・エゴマ・もち麦等)や加工品を卸販売先していただける店舗様を募集しています。
【卸販売対象店舗様】
1.健康・オーガニック食品取扱店舗様
2.食育を行っている治療院様・エステサロン様
3.その他健康に関するお仕事をされていらっしゃる方
卸販売可能な商品等について、またご質問等、お問い合わせは下記フォームからお願いいたします。
https://www.reservestock.jp/inquiry/34851/
イベント・セミナーのご案内
11/24 大阪府 つながるマルシェ ~未来へつなげる♪大人の学校~
11/24 大阪府 つながるマルシェ@大阪・住吉
子供農家プロジェクト!!~大豆の種まきから味噌を作ろう♪~
日本母親連盟 熊本・鹿児島・宮崎支部主催 【6/1(土)水俣・6/2(日)宮崎】 杉田穂高先生講演会 今からできる食と医療と政治のはなし
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