小川原智子
9月9日特別な日にいただく【簡単レシピ】
2019/9/ 9配信
皆様
体温を上げる料理研究家の小川原智子です。
皆様
体温を上げる料理研究家の小川原智子です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
明日のマクロビオティック手相セミナー。
キャンセルが出ました。
締め切りまであと少し。詳細はこちらから>>>
9/10(火) 幸運体質をつくる!マクロビオティック手相セミナー
⇒ https://resast.jp/events/363121/
・・・・・・・・・
今回の台風、すごいパワーでしたね。
皆様の地域では、
被害など出ていないでしょうか。
土浦では、
昨夜から今朝にかけて、暴風でした。
お陰様で我が家は無事でありますが、
家の周辺や道路では木々や葉っぱが散乱して、
嵐が過ぎ去った跡を実感します。
車での移動は十分お気をつけくださいね。
さてさて、今日は9月9日。
9と9が重なる
「重陽(ちょうよう)の節句」。
節供といっても、
桃の節供や端午の節供のように、
馴染みはありませんが・・・。
実は、
陽パワーあふれる大切な節目なの!!
古来中国では、
奇数は縁起のよい陽の数とされ、
一番大きな陽の数である9が重なる
9月9日は、
陽の氣が極まる特別な日として、
大切にされてきました。
古くから【健康長寿】と【幸運】を願う大切な節目の日。
旧暦では菊の季節であることから
「菊の節句」とも呼ばれています。
節句の中でも、
あまり「重陽の節句」は馴染みがありませんが、
縁起のよい奇数が重なる「節句」は、
お祝いの日でもありますが、
節目に「魔」が入りやすいことから、
厄払いの意味もかねて、
日本では奈良時代から宮中や寺院で
菊(邪気を祓う効果あり)を
観賞する宴が行われています。
季節の植物から生命力をいただき、
邪気を払い、長命を願って、
菊の花を飾り、菊酒を飲む…。
菊花入りのお料理をいただくのもいいですね~。
我が家ではおひたしにしたり、
天ぷらにしたりして、いただくことが多いかな。
子どもたちは
菊花料理好んで食べませんので、
食事の飾りとして使っています。
食用菊ってね、
見た目の美しさだけではなく、
実は、体にいい食材なんですよ。
こんな効果があります♪
/
*解熱・解毒の効果
*眼精疲労を緩和の効果
*がん予防の効果
*免疫力の向上効果
*精神を安定させるリラックス効果
\
食用菊が
食べにくいって方には、「菊酒」はどう?
/
【菊酒レシピ】
杯に日本酒を注ぎ、食用菊の花びらを浮かべるだけ!!
\
レシピといえるレシピではありませんが^^
日本酒が苦手という方は、「梅酒」で楽しまれても。
アルコールの弱い方やお子さんには、
お吸い物に浮かべて、香りを楽しんでもいいですね。
視覚的にも美しくて、風流ですよ。
菊花がちょっと手に入らないという方は、
「カモミールティー」を楽しむというのもありかしら。
カモミールは、キク科の1種の耐寒性一年草ですもの。
「菊花」が手に入らない・・・という方は、
「栗」のお料理いかがですか?
重陽の節句は、
「栗の節句」ともいわれているの。
今年はまだ栗にお目にかかっておりません。
栗が手に入らない!!なら・・・。
「甘栗」を使って手軽に栗ごはんはいかが?
/
【甘栗入りごはんレシピ】
お米2.5カップに対して、甘栗1カップを入れて、
自然塩小さじ1/2加えて、普通に炊く。
\
9月9日【重陽の節供】。
季節の節目に
夏の疲れを手放して、厄を払い、
運の流れに乗っていきましょう。
皆様にとって、
素敵な一日となりますように。
体温を上げる料理研究家モコより
P.S
10月29日(火)発酵の里神崎の
フジハン醤油さんと
「発酵カフェ」つくばで初開催します。
「 お醤油作り&マクロビ醤油スイーツ」コラボ。
私が昨年、フジハン醤油さんで作った
醤油を見た生徒さんからのリクエスト開催です。
本日から募集を開始します。
【マクロビblog人気記事より】
◇【開催レポ】マクロビ×アウトドア「筑波山太陽食堂」
https://ameblo.jp/crescentmoko/entry-12521183948.html
◇料理の時間は最高の自己啓発!
https://ameblo.jp/crescentmoko/entry-12521784806.html
◇子宮を温めたら、長年の生理痛や生理前のイライラが和らいできました
https://ameblo.jp/crescentmoko/entry-12310509058.html
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◇残2です!40代、50代、美しく輝いていきませんか
9/27(金)更年期を楽にする「子宮を温める料理教室」
⇒ https://resast.jp/events/365024/
◇満席御礼 ありがとうございます
9/28(土)赤ちゃんを願う女性のための「子宮を温める料理教室」
⇒ https://resast.jp/events/361249/
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「菊の節句」とも呼ばれています。
節句の中でも、
あまり「重陽の節句」は馴染みがありませんが、
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お祝いの日でもありますが、
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観賞する宴が行われています。
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邪気を払い、長命を願って、
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菊花入りのお料理をいただくのもいいですね~。
我が家ではおひたしにしたり、
天ぷらにしたりして、いただくことが多いかな。
子どもたちは
菊花料理好んで食べませんので、
食事の飾りとして使っています。
食用菊ってね、
見た目の美しさだけではなく、
実は、体にいい食材なんですよ。
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