若野さき
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満たしととのえお弁当レシピ「なすの豚巻き」

2019/9/ 8配信



皆様


自宅をパワースポットに♪
若野さきです。



 


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満たしととのえお弁当レシピ


東京にも台風が接近中です。
皆様、皆様の大切な方々の
被害が最小限であることを祈っています。


 
今日も、野球の練習試合を応援に行ってきました。
 

幼稚園のお弁当、野球のお弁当と、
ほぼ週5でお弁当作りをしています。


 


今日太郎と次郎に持たせたお弁当(おかず)はコレ。
 


 


夫におにぎりを一人2個づつ握ってもらって、もたせました。
太郎は、「足りなかった~」とのこと。
今度からおにぎり3つだわ。。



さて、忙しい朝のお弁当作り。
できるだけ手間をかけずにバランス良く。
  
 
作り置きの副菜
(かぼちゃの煮物や、おくらの鰹まぶしとか)は
冷蔵庫から出して入れるだけ。
 


 
この日、朝から作ったのは、
卵焼きとなすの豚巻きだけです。
 
 
今日は、満たしととのえお弁当レシピ
「なすの豚巻き」をお届けします♪


ケチャップ味で、ごはんが進みます。
夕飯にもどうぞ♪




満たしととのえお弁当レシピ♪

【なすの豚巻き】 調理時間 約10分




☆材料☆
なす
ぶたの薄切り肉

調味料(全て混ぜ合わしておく)
・ケチャップ 大さじ1
・酢   大さじ 1/2
・みりん 大さじ 1/2
・醤油  大さじ 1/2
(※調味量の割合は参考まで。お好きにアレンジください。)
 
水溶き片栗粉


☆作り方☆

1)なすを一口大に切り、ぶたの薄切り肉を巻き付ける

2)フライパンを熱し、油少々をひいて熱する。

3)薄切り肉の巻き終わりを下にして焼く。
 (そうしないと、剥がれてきちゃいます)
 フライパンにつけた面が焼けたら、順次ひっくり返しながら、全面を焼く。

4)フライパンに蓋をして、弱火でなすに火が通るまで焼く。

5)調味料をジャッとフライパンにいれて、からませ、
 いったん火を止めて、水溶き片栗粉少々を入れる。

6)もう一度火をつけ、全体にとろみがついたら完成。


☆晩ご飯のおかずにもどうぞです~☆


 


 


自宅をパワースポットに♪


皆様の食卓が美味しいパワースポットになりますように。


   


*************
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これは、未来を変えていくためには欠かせない行動なんですよ。
受け取ったものを、自分を通して、また世に放つ。
これは愛やお金といった
目に見えないエネルギーを循環させるファーストステップ。
そして、行動した人だけが、未来を変えられる。
これは世の常♪
    
   

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