【だしソムリエ公式メルマガ★】①あごだし特集です♪【満点☆青空レストラン】②鰹節ツアー報告動画UPしました♡
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だしソムリエ運営局大島です。
名古屋は梅雨明けし、暑い夏がやってきました(^^♪
冷たい麺を、おいしいだしの効いた麺つゆで食べたい
今日この頃です。
① あごだし に注目!!!
【満点☆青空レストラン】で あごだし料理が紹介されます(^^♪
7/27(土)放送の日本テレビ「満点☆青空レストラン」にて、
島根県であごだし(天然飛び魚)を生産されている
塩津定置様(だしソムリエ法人パートナー会員様)が取り上げられます!
あごだしの風味豊かなお料理などのご紹介♡
是非、ご覧くださいね~!
日時:7/27(土)18:30~19:00
詳細はこちら↓
<満点☆青空レストラン>
http://www.ntv.co.jp/aozora/movie/index.html
②鰹節ツアーの 一部をYouTubeにてUPしました(^^♪
7月11日(木)12日(金)と 全国のだしソムリエさんが
鹿児島枕崎に集合♡ 鰹節製造現場などを見学しました。
その一部を公開しまーす。
早朝より、解凍された鰹を、『生切り』と言って3枚おろし後
背と腹に切り分けていく作業です。
チェックしてみてくださいね♡
■Youtube
【公式】だしソムリエちゃんねる
https://www.youtube.com/channel/UCeGrzY6vKVksaCUMyTtkQgg
③【10月19日(土)うどんだしマスター開催します!】
だしのプロから学ぶ半日講座
会場でだし素材も買えちゃいます!(^^)!
学んだ後にすぐ実践できます。
この機会に是非おいしいうどんだしを
学んでみませんか?
詳細及びお申し込みはこちら
↓↓↓↓↓↓
【10月19日(土)うどんだしマスター】
https://resast.jp/events/358670
(注)
だしソムリエ🄬は、登録商標です。
養成講座を受講され、修了もしくは合格された方が
「だしソムリエ」を名乗っていただけます。
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