鈴木千恵
鈴木千恵

【自分らしく生きる】トルコ通信4

2019/5/ 1配信


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皆様


こんにちは。
鈴木千恵です。


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今日から時代が変わりましたね。

私は相かわらず・・・
ファームステイを楽しんでいます♪

毎日オーガニックなものばかりを
自然に食べているせいか、超元気です。


 


皆様は、毎日どんな食生活を
送っていますか?

自分の身体は、何を食べたかで決まる!
食べたもので身体は作られる。

ということを、私は今、はっきりと証明できる
ことができます。

今日、ずっと話に聞いていた、あの92歳の
おじいちゃんに会いました。

ご覧ください!


光の写真家

素敵でしょ。
何て生き生きとされていらっしゃるか!!

目をキラキラとさせて、嬉しそうです。
しっかりとしゃべるし・・・
椅子からすっと立って、背筋もシャンとして
動きも素早くスタスタ歩きます。

とーーーっても お元気!


おじいちゃん、一番うれしいことなあに?
と聞くと、


「孫の、その孫の顔を見られたことかな」と。

自分が18歳で結婚して、今まで生きてきて
こうやって家族みんなで幸せに暮らしているのが
幸せだと。


光の写真家



おじいちゃん、今までに大きな病気をしたことある?
と聞くと、

「うーん、そうだねぇ…屋根を直してて落っこちたんだよ。それかな」と。

おじいちゃん、それは病気じゃなくて怪我ですから(笑)



いつもは、何を食べてるんですか?
と聞くと、

「何でも食べるよ。ここのものは全部」と。

自分で育てた牛の乳から作るヨーグルト、チーズ
バター、野菜、はちみつ・・・など。

今、ファームステイでここでいただいているもの
と、すべて同じもの。

おじいちゃんの伯父さんは、117歳まで生きていた
そうなんです。
しかも、1回も病院に行ったことがないらしい。


奥さんは、若くして亡くなったということを聞き、
何歳だっのたか?を聞くと、なんと90歳!(笑)

そんなおじいちゃんを見ていると、健康であること
の素晴らしさを感じざるを得ません。

単に、長生きがいいわけではありません。
健康であるからこそ、の素敵な人生!

まだまだ120歳まではいけそうです。


 


この土地のものがすべてにエネルギーがあるのを
私もひしひしと感じています。

とにかく、土が肥えている!
どんなものでも、育ちが良いのです。

光の写真家




私自身も、大地のエネルギーの恩恵を受けて
日ごとに、元気になっていくのがわかります。

トルコ料理は、そもそも余計なものは入れません。
添加物や化学調味料などは、一切使いません。

素材の味を生かしたシンプルな塩味がメインで
ヨーグルトやサルチャというトマトペースト、
ハーブやスパイスで味付けます。




今日は、特別なスープをいただきました。

牛の脚足部分と、頭の部分の肉をグツグツと
ニンニクと一緒に3日間煮込んで作ったスープ


光の写真家

街で1番のスープ屋さん。
メニューはこちらのスープだけ。

朝の5:00~お昼までやってます。
毎日、1日に100人以上はここのスープを
飲みに来るそうです。



Kellpaca「ケッレパチャ」と呼ばれるこのスープ
は、レモンを絞っていただきます。

風邪をひいたとき、ケガをしたときに飲むと
薬の代わりになるという魔法のスープ。

アキレス腱の部分がプリプリのコラーゲンで
ひと口飲んだとたんに、とっても元気になりました。

食べたもので身体は作られる。
ここに「生き証人」がいるのです。
間違いありません!


光の写真家

そして。



私も、おじいちゃんのように「生き証人」になろう!


と、心に決めました。


 


ストレスなく、自分らしく生きるからこその健康。
健康であるからこその、素敵な人生!


 


光の写真家・鈴木千恵


 


トルコ料理は本当に美味しい!


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