①　電鍋（大同電鍋）の基本的な調理方法として、「あてはまらないもの」はどれでしょう？

煮る

蒸す

温める

揚げる

炊く

②　使い方や活用方法について、困った時の「ちょっと残念な行動」はどれでしょう？

ネットやSNSで検索して情報収集をする

取扱説明書や大同日本公式ホームページをチェックする

電鍋関連の書籍を参考にする

納得いく答えが見つかるまで、目をとじて一人で考える

③　日本で購入ができる（日本モデル）「大同電鍋」のサイズは２種類あります。 Mサイズ（６合炊き）は、一般的なサイズの肉まんがぴったり２個入るサイズです。 Lサイズ（10合炊き）は、肉まんが何個入る大きさでしょう？

３個入れて少し余裕がある

４個入れて少し余裕がある

ぴったり５個入る

④　電鍋の特徴として、「正しくないもの」はどれでしょう？

１台で同時に２品以上の料理が時短でできる

タイマーセットが不要で、スイッチが自動的に切れる

炊飯予約機能で、いつでもできたての料理を楽しめる

電磁波の害の心配が不要

⑤　はじめて使用する際に、する行動として「正しくないもの」はどれでしょう？

本体、付属品に不良がないか確認する

ステンレス製の付属品を食器用洗剤、または中性洗剤で洗う

外釜に水を入れて、約30分間煮沸する

電鍋の操作は簡単で感覚で理解できるので、取扱説明書は一切読まずに処分する

⑥　電鍋は、外釜に水を注いで作動します。その水を何と呼ぶでしょう？

外水（そとみず）

内水（うちみず）

中水

鼻水

⑦　外釜が汚れたとき、水と「あるもの」加えて加熱し、沸騰すると汚れが落ちます。 加えるものとして、「正しくないもの」はどれでしょう？

レモン

酢

油

クエン酸

⑧　外釜の普段のお手入れとして、「正しくないもの」はどれでしょう？

外釜を水に浸けたり、水の中で洗ってはいけない

外釜の内側のみ水洗いをして、乾いた布で水分を拭き取る

外釜の汚れは、クレンザーや金属タワシを使うとよい

電線コードやコード口が水に触れないように気をつける

⑨　付属品の説明として、「正しくないもの」はどれでしょう？

外釜に外蓋を引っ掛ける（自立させることができる）フックが付いている

内蓋は、調理中には使わず、内釜で料理を保存する時などに使用する

内釜の下には、常にスチームプレートをセットする

計量カップは、日本のお米のカップと同じ大きさ

⑩　付属の計量カップは、１カップ＝何ｍｌでしょうか？

100

150

180

200

⑪　電鍋の説明として、「正しくないもの」はどれでしょう？

圧力鍋のように、蒸気を逃がさないように密閉し、高温で食材を調理することができる

蒸し器のように、蒸気で加熱するため、余分な油を使わないのでヘルシー

直火や電子レンジ調理と違い、肉類や魚類などの縮みが少なく、ふっくらと仕上がる

一般的な鍋のように、加熱中も蓋を開けれるため、食材や調味料の後入れができる

⑫　炊飯レバーが上がっても、食材の加熱具合が足りない場合は、どうしたらよいでしょうか？

内釜の中身を一般的な鍋にうつしかえて、ガス調理に切り替える

内釜の中身を耐熱容器にうつしかえて、電子レンジで追加調理をする

外釜へ水を追加で注ぎ、炊飯レバーを下げ、そのまま調理を続ける

炊飯ランプを点灯させるため、指で炊飯レバーを下げた状態をキープする

⑬　「保温」機能を使う時の注意点として、「正しくないもの」はどれでしょう？

保温時間は３時間以内にする

高塩分、高酸度を含む食品を長時間入れたままにしない

長時間保温を続けると、ご飯が柔らかさを増し、お粥状になる

⑭　電線コードの取り扱いついて、「正しいもの」はどれでしょう？

電線コードの長さが足りないときは、延長コードを使うとよい

電線コードの長さが足りないときは、コンセントがとどく位置に電鍋を移動するとよい

可動式コンセントを使うと、電源コードが使いやすくなる

⑮　電鍋を楽しむために必要な心得として「ちょっと残念な表現」はどれでしょう？

とにかく難しく考えない、細かいことは気にしない！

ハイテクではなく、アナログ感を楽しもう！

何度も作ってみて、自分なりのコツをつかんでみよう！

水分量、加熱時間は、きっちりとミリ・分単位で正確に計算して調理しよう！